লেবু দিয়ে ওয়াইনে বেকড চিকেন অবশ্যই সবচেয়ে দাবিদার গুরমেটদের কাছে আবেদন করবে। এটি বেকিংয়ের জন্য প্রস্তুতির জন্য অনেক সময় প্রয়োজন হয় না। এই ক্ষেত্রে, এই থালা একটি দায়িত্ব হয়ে উঠতে পারে এবং নিজের সাথে কেবল একটি উত্সব ভোজ নয়, তবে একটি সাধারণ পরিবারের ডিনারও সজ্জিত করতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - প্রায় 2 কেজি ওজনের একটি মুরগির 1 শব;
- - 1 ছোট গাজর;
- - রসুনের 3-4 লবঙ্গ;
- - 3-4 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ;
- - 1 লেবু;
- - শুকনো সাদা ওয়াইন 300 মিলি;
- - স্বাদ মতো লবণ, মরিচ, থাইম;
- - পার্সলে
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
অংশে পুরো গিট মুরগি কেটে নিন। এগুলি শীতল প্রবাহিত জলে ধুয়ে ফেলুন। অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশনের অনুমতি দিন। কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো। গাজর এবং রসুন খোসা। শীতল চলমান জলে ধুয়ে ফেলুন। প্রায় 1 সেন্টিমিটার লম্বা ছোট লাঠিগুলিতে কাটুন the মুরগির টুকরো টুকরো টুকরো করার জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে সেগুলি গাজর এবং রসুন দিয়ে স্টাফ করুন। এটি বেকিংয়ের সময় মাংসে অতিরিক্ত স্বাদ এবং গন্ধ যুক্ত করবে। একটি অবাধ্য আকারে প্রস্তুত মুরগির টুকরা রাখুন। তেল দিয়ে ছাঁচ তৈলাক্ত করা প্রয়োজন হয় না।
2
পেঁয়াজ খোসা ঠান্ডা চলমান জলে লেবু এবং খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলুন। পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা কাটা উপাদানগুলি মুরগির উপরে রাখুন। উপরে নুন, গোলমরিচ এবং থাইম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ভালো করে মেশান। সাদা ওয়াইন.ালা।
3
200 ° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় 40-45 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে মুরগি বেক করুন ফলস্বরূপ তরল দিয়ে পর্যায়ক্রমে মুরগির জল দিন।
4
ওয়াইন দিয়ে গরম মুরগির পরিবেশন করুন, তাজা কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। অল্প ভাজা সেদ্ধ ভাত, কাঁচা আলু বা ভাজা শাকসব্জ আকারে সাজান এই থালা দিয়ে ভাল। জলপাই তেল, সয়া সস, লেবুর রস, শুকনো তুলসী এবং ওরেগানো দিয়ে পাকা তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে সম্পূর্ণ করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে জলপাইয়ের তেল দিয়ে ছিটানো রোদে শুকনো টমেটো আকারে একটি জলখাবার ব্যবহার করুন।
মনোযোগ দিন
পরিবেশনের আগে, গাজর এবং রসুনের টুকরোগুলি অপসারণ করার দরকার নেই, যা মুরগির টুকরো দিয়ে ভরা হয়।
রেসিপিটিতে মদের উপস্থিতি থাকা সত্ত্বেও, এই থালা এমনকি বাচ্চাদেরও সরবরাহ করা যায়, যেহেতু বেকিংয়ের সময়, অ্যালকোহল বাষ্পীভবন হয়, কেবল প্রয়োজনীয় সুগন্ধ রেখে।
লেবুর সাথে ওয়াইনে বেকড চিকেনও ঠান্ডা খাওয়া যায়।