উপবাসের সময়, আপনি মাশরুম থেকে মাশরুম পাতলা মাশরুম স্যুপ রান্না করতে পারেন। এটি ডায়েটারদের পক্ষেও উপযুক্ত, কারণ এটি কম ক্যালোরি এবং খুব হালকা। আপনি সুস্বাদু এবং টক কিছু চাইলে তাজা চ্যাম্পিয়নস সহ স্যুপ প্রচুর উত্সব এবং ছুটির পরে খাওয়া যেতে পারে। আমরা এর প্রস্তুতির সমস্ত কৌশল শিখি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- সবুজ শাক;
- চ্যাম্পিয়নস - 120 গ্রাম;
- আলু - 250 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 3 চামচ;
- পার্সলে মূল - 1 পিসি;
- গাজর - 2 পিসি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 চামচ;
- ময়দা - 2.5 চামচ;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি;
- তাজা সাদা বাঁধাকপি - 250 গ্রাম;
- কালো মরিচ এবং লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ুন, তাদের টুকরো টুকরো করুন। দেড় লিটার জলে টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন। কাটা বাঁধাকপি এবং লবণের সাথে স্ট্রিং দিয়ে ফুটন্ত ব্রোথে যোগ করুন।
2
পেঁয়াজ, গাজর, পার্সলে চটকে নিন এবং তেলতে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কষান। ক্রমাগত নাড়াচাড়া করুন, উপাদানগুলিকে জ্বলতে না দিন।
3
ভাজা সবজিতে টমেটো পেস্ট এবং সিদ্ধ মাশরুম দিন। 3 মিনিট ভাজুন। ময়দা, মিশ্রণ এবং পাসার আরও 5 মিনিটের জন্য যোগ করুন।
4
কাটা আলুগুলি ঝোলের মধ্যে ডুবিয়ে ফোটান। আগের ভাজা মিশ্রণটি চ্যাম্পিগন স্যুপে রাখুন এবং আলু নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান। পরিবেশন করার আগে, প্রতিটি প্লেটে মরিচ এবং কাটা সবুজ রাখুন।
দরকারী পরামর্শ
রান্না শেষ করা, একেবারে শেষে, যাতে চ্যাম্পিগন স্যুপটি স্বাদযুক্ত এবং পুষ্টিকর হয়, ক্রিম পনিরের ছোট ছোট টুকরা যোগ করুন। আপনি খেচপুরি দিয়ে উদাহরণস্বরূপ পরিবেশন করতে পারেন with