সুগন্ধযুক্ত ঘরে তৈরি পাইগুলির চেয়ে স্বাদযুক্ত আর কী হতে পারে। রাশিয়ায় পাইগুলি একটি প্রিয় ভোজ্যতা এবং প্রধান কোর্স হিসাবে বিবেচিত হত। Traditionalতিহ্যবাহী রাশিয়ান খাবারগুলিতে, বাড়িতে তৈরি পেস্ট্রিগুলি একটি বিশেষ জায়গা দখল করে। আশ্চর্যের কিছু নেই যে এই প্রবাদটি ছিল: "কুটিরগুলি কোণা দিয়ে লাল নয়, তবে কুঁড়িগুলি পাইসের সাথে লাল" " বাড়ির উপপত্নীর কর্তৃত্ব সরাসরি তার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার উপর নির্ভর করে। রোসেট পাইয়ের রেসিপিটি বেশ অভিজ্ঞ হোস্টেসের জন্য এমনকি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। এটি একবার হয়ে গেলে, আপনি কখনও খামির ময়দার জন্য এই রেসিপিটি দিয়ে অংশ নেবেন না। প্রতিটি পাইয়ের জন্য ডিজাইন করা এক পাইতে বিভিন্ন ধরণের স্টাফিং। এবং এটি খুব সুবিধাজনক। এটি ব্যবহার করে দেখুন, আপনি খামির ময়দার জন্য এই রেসিপিটি এবং কেক নিজেই পছন্দ করবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- -250 গ্রাম উষ্ণ দুধ
- - এক চিমটি নুন
- - চিনি দুই টেবিল চামচ
- - শুকনো খামিরের 1/2 ছোট প্যাকেট
- - 500 গ্রাম ময়দা
- - 60 গ্রাম মার্জারিন
- - মিষ্টান্নের পোস্ত, ছিটিয়ে আখরোট, চিনি, দারচিনি ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য
- - উদ্ভিজ্জ তেল দুই টেবিল চামচ
- - কিছু মাখন
- এক ডিম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি ছোট প্যানে দুধ.ালুন। গরম হওয়ার জন্য প্রিহিট গরম তবে গরম নয়। এক টেবিল চামচ চিনি, সামান্য ময়দা, খামির andেলে ভাল করে মিশিয়ে নিন। একটি গরম জায়গায় রাখুন এবং একটি ন্যাপকিন বা একটি পাতলা তোয়ালে দিয়ে.েকে দিন।
বিশ মিনিট পরে, খামিরটি উত্তেজিত হবে। বড় খাবারের মধ্যে মিশ্রণটি.ালা। বাকি ময়দা, ডিম, গলিত মার্জারিন, লবণ, এক টেবিল চামচ চিনি এবং আটা ভাল করে মেশান।
2
এক ঘন্টা গরম জায়গায় রেখে দিন। ময়দা পরিমাণে দ্বিগুণ হয়ে গেলে টেবিলের উপরে রাখুন, আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ময়দার এক চতুর্থাংশ কাটা, একটি পাতলা স্তর গড়িয়ে। এটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করুন, চিনি এবং পোস্ত বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি নল মধ্যে ময়দা রোল এবং দুই সেন্টিমিটার প্রস্থ টুকরো টুকরো। প্রতিটি টুকরোটি সামান্য ঘুরিয়ে, একে অপরের থেকে সামান্য দূরত্বে একটি বেকিং শিটের উপর রাখুন। রাইজিং, ময়দা পুরো ভলিউম পূরণ করবে।
3
বাকি পরীক্ষাও করুন। আমরা কেবল ফিলিং পরিবর্তন করি। এটি চিনির সাথে বাদাম বা চিনির সাথে দারুচিনি হতে পারে।
ভলিউম বৃদ্ধির জন্য আমরা বিশ মিনিটের জন্য প্রস্তুত পাইটি রেখেছি। ওভেনকে 200-250 ডিগ্রি আগে গরম করুন এবং পাইটি এটিতে রাখুন। প্রায় তিরিশ থেকে চল্লিশ মিনিটে তিনি প্রস্তুত হয়ে যাবেন। এটি মাখন দিয়ে লুব্রিকেট করুন এবং তোয়ালে দিয়ে coverেকে দিন। এটি নরম ও বাতাসময় হয়ে উঠবে। সুস্বাদু কেক প্রস্তুত।
মনোযোগ দিন
এই পরিমাণ দুটি ময়দা থেকে এই পাই দুটি তৈরি করা যায়।
দরকারী পরামর্শ
খামির ময়দার জন্য এই রেসিপিটি পিজ্জা এবং পাইগুলির জন্য উপযুক্ত এবং কোনও ভর্তি সহ পাইগুলি। এটি ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত এবং রেফ্রিজারেটরের ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।