ক্যাপুচিনো ইতালীয় বংশোদ্ভূত একটি বিশ্বখ্যাত পানীয়, যা দৃ strong় কফির তীক্ষ্ণতা এবং দুধের ঝর্ণার কোমলতার সংমিশ্রণ করে। আমরা একটি ক্যাফে বা কফিশপে ফ্রেশ ক্যাপুচিনোর একটি অংশ পেতে অভ্যস্ত, তবে বাড়িতে আমরা একটি ব্যাগ থেকে ক্যাপুচিনো নিয়ম হিসাবে রান্না করি। আপনি কোনও কফি মেশিন এবং বিশেষ সরঞ্জাম ব্যবহার না করে বাড়িতে ক্যাপুচিনো তৈরির চেষ্টা করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - গ্রাউন্ড কফি - 2 চামচ
- - জল - 100 মিলি
- - দুধ - 100 মিলি
- - চিনি - স্বাদ
- - ক্রিম - 2 চামচ। (বা 50 মিলি)
- - দারুচিনি, কোকো পাউডার - স্বাদে
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি মানের ক্যাপুচিনোতে ভাল শক্তিশালী কালো কফির তৃতীয়াংশ থাকে। অন্য কথায়, একটি ক্যাপুচিনো প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে কফি গ্রাউন্ডের কণাগুলি পানীয় পান করা এড়াতে অবশ্যই এসপ্রেসোর একটি অংশ তৈরি করতে হবে এবং এটি অবশ্যই ছড়িয়ে দিতে হবে।
একটি তুর্কে শীতল জল.ালা, গ্রাউন্ড কফি pourালা এবং ফোঁড়াতে আনা, তাপ থেকে অপসারণ, যত তাড়াতাড়ি ফোম উঠতে শুরু করে। বানাতে কফি ছেড়ে দিন। তারপরে স্ট্রেইন করুন।
2
এদিকে, সতেজ ব্রিড কফিটি মিশ্রিত হওয়ার সময়, সসপ্যানে দুধ এবং ক্রিম pourালুন। উত্তপ্ত অবস্থায় গরম করুন, ফোঁড়া আনছে না। প্রস্তুতির এই পর্যায়ে, আপনি ইচ্ছামত দানাদার চিনি রাখতে পারেন। প্রচলিত ব্লেন্ডার ব্যবহার করে ক্রিম এবং দুধের মিশ্রণটি সরাসরি একটি সসপ্যানে Wh ঘন ঘন ফেনা গঠন না হওয়া পর্যন্ত পেটান।
3
এমপ্রেসো, ইতিমধ্যে একটি কাপ মধ্যে স্ট্রেস, গরম দুধ.ালা। আলতো করে উপরের বাকী ফেনা ছড়িয়ে দিন। এখন, যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কোকো পাউডার বা দারুচিনি দিয়ে পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দিতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আপনি কফি ফোমের উপর নিদর্শন পেতে আগাম প্রস্তুত একটি স্টেনসিল ব্যবহার করতে পারেন। বা কাঠের স্কুয়ার দিয়ে কিছু আঁকুন।
এবং আপনি তত্ক্ষণাত্, ফেনা স্থির না হওয়া অবধি ঘরে বসে রান্না করা আপনার প্রিয় ক্যাপুচিনো উপভোগ করতে পারেন।