বাড়িতে মাংসের সাথে পেস্টিগুলির রেসিপিটি জটিল নয়। একটি সুস্বাদু থালা প্রিয়জনদের উদাসীন ছাড়বে না। প্রচুর রেসিপি রয়েছে তবে ক্লাসিক রেসিপিটি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং পরীক্ষিত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - গমের ময়দা 500 গ্রাম
- - নুন 0.5 চামচ
- - দানাদার চিনি 1 চামচ।
- - উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি
- - জল 1 গ্লাস
- - কিমা মাংস 400 গ্রাম
- - পেঁয়াজ 1 পিসি।
- - জল 100 মিলি
- - স্বাদ মতো লবণ, মরিচ (আপনি সবুজ কাটা করতে পারেন)
- - ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি পাত্রে চালুনির মাধ্যমে গমের আটা সিট করুন। আমরা মাঝখানে একটি গভীরতরকরণ তৈরি করি, সেখানে লবণ, দানাদার চিনি, তেল এবং জল যোগ করি। ময়দা মেশান।
2
ময়দা গুঁড়ো, একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদন করুন এবং ময়দা ফ্রিজে রেখে দিন বা প্রায় 30 মিনিটের জন্য টেবিলে রেখে দিন।
3
ময়দা দাঁড়িয়ে থাকার সময়, ফিলিং প্রস্তুত করুন। কাঁচা পেঁয়াজ ভালো করে পেঁয়াজ হয়। স্বাদ মতো লবণ মরিচ (আপনি মশলা বা ভেষজ কাটা করতে পারেন), এবং সেখানে জল.ালুন। কিমাংস মাংস নাড়ুন।
4
ময়দা প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা চেবুরিকগুলি ভাস্কর করতে শুরু করি। কীভাবে প্লেট দিয়ে পেষ্টি বানাবেন? ময়দা আউট রোল, একটি প্লেট রাখুন, একটি বৃত্ত কাটা। আমরা ফিলিংটি মাঝখানে রেখেছি, প্রান্তগুলি ভাঁজ এবং বেঁধে রাখি। কাঁটাচামচ দিয়ে তাদের সুরক্ষিত করুন।
5
প্যানে প্রচুর পরিমাণে তেল.ালুন, প্যাটিগুলি তেলে ডুবে উচিত should আমরা প্যানটি গরম করি এবং সেখানে প্যাটিগুলি কম করি। আমরা নিশ্চিত করি যে তারা জ্বলে না। উভয় দিকে ভাজুন, তারপরে টানুন এবং অতিরিক্ত তেল সরানোর জন্য একটি কাগজের তোয়ালে লাগান।