অবিশ্বাস্যরূপে সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু এই পিঠা, ব্যালারিনা আনা পাভলোভা নামে নামকরণ করা অতিথিদের অবশ্যই মুগ্ধ করবে। এটি যারা চিত্রটি অনুসরণ করে তাদের কাছেও আবেদন করবে, কারণ এটি মোটামুটি হালকা মিষ্টি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 4 ডিমের সাদা
- 250 গ্রাম আইসিং চিনি
- 2 চামচ কর্ন স্টার্চ
- 1 চামচ সাদা ওয়াইন ভিনেগার gar
- 400 মিলি চাবুক ক্রিম
- 50 গ্রাম ডার্ক চকোলেট
- ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ওভেনটি 100 সি তে উত্তপ্ত করুন নরম শিখর পর্যন্ত সাদাগুলিকে পেটান, ধীরে ধীরে গুঁড়ো চিনি 220 গ্রাম যোগ করুন।
2
একটি ভাল চাবুক মিশ্রণে মাড় ourালা, ভিনেগার যোগ করুন। চকচকে মারো। একটি বেকিং কাগজে, প্রায় 20 সেমি ব্যাসের একটি বৃত্ত আঁকুন, একটি বৃত্তে প্রোটিনের মিশ্রণটি রাখুন। মাঝখানে পূরণের জন্য একটি ছোট ডিপ্রেশন করুন।
3
100 ডিগ্রি তাপমাত্রায় এক ঘন্টার জন্য কেকের বেসটি বেক করুন, তারপরে তাপমাত্রাটি 140 ডিগ্রীতে বাড়িয়ে নিন এবং হালকা সোনার আঁচে আরও 20-25 মিনিট বেক করুন।
4
সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত চুলার মধ্যে তৈরি মেরিনেজগুলি রেখে দিন। পিক না হওয়া পর্যন্ত 30 গ্রাম আইসিং চিনি দিয়ে ক্রিম বীট করুন।
5
কেক সংগ্রহ করুন: ক্রিমটি মরিংয়ের গোড়ায় রাখুন, উপরে ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরি রাখুন। চকোলেট এবং ছিটিয়ে কেক ছিটিয়ে। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
দরকারী পরামর্শ
আপনি আপনার স্বাদ হিসাবে এই পিষ্টক জন্য বেরি চয়ন করতে পারেন। এছাড়াও, কলা বা আনারস এখানে নিখুঁত।