জনপ্রিয় কেকের এই রেসিপিটি তুলনামূলকভাবে সহজ। এমনকি বেকিংয়ের একজন রন্ধনসম্পর্কিত বিশেষজ্ঞকেও ধাপে ধাপে ফটো ব্যবহার করে এই ডেজার্ট তৈরি করতে খুব বেশি সমস্যা হবে না। পিষ্টক সুন্দর, সূক্ষ্ম এবং খুব সুস্বাদু।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- ময়দা:
- - 1 কাপ চিনি
- - 8 ডিমের কুসুম
- - 1 ডিম
- - 1 টেবিল চামচ জল
- - 60 গ্রাম ভূমি বাদাম
- - 50 গ্রাম কোকো পাউডার
- - 8 ডিমের সাদা
- ক্রিম:
- - 400 গ্রাম টিনজাত চেরি
- - কর্ন স্টার্চ 1 টেবিল চামচ
- - 900 মিলি হুইপড ক্রিম
- - চিনি + 1 চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট
- - 150 গ্রাম চকোলেট
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ময়দা প্রস্তুত করতে, ডিমের কুসুম, 1 টি ডিম, দানাদার চিনি এবং জল একটি ফোমর ধারাবাহিকতায় বেটান।
2
তারপরে গ্রাউন্ড বাদাম, পেটানো ডিমের সাদা অংশ এবং শেষে কোকো যুক্ত করুন।
3
একটি বেকিং ডিশে ময়দা Pালা এবং 25-30 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করুন।
4
বেকিংয়ের পরে, শীতল হতে দিন এবং অনুভূমিকভাবে 3 টি সমান কেক স্তরগুলিতে কাটুন।
5
ক্রিম প্রস্তুত করার জন্য, একটি ছোট প্যান নিন এবং এতে রস সহ পুরোপুরি ডাবের চেরি pourালুন। ফোড়ন আনুন।
6
1 চামচ কর্ন স্টার্চ একটি সামান্য চেরির রস মিশ্রিত করুন এবং একটি সসপ্যানে pourালা। ঘন হওয়া পর্যন্ত আরও কয়েক মিনিট ফোটান। শীতল হতে দিন।
7
ফ্লিমি হওয়া পর্যন্ত ক্রিম চাবুক। চিনি এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশন যোগ করুন।
8
নীচের পিষ্টক পিষ্টক নিন এবং এটি মদ দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন, চেরি রাখুন, তারপরে হুইপড ক্রিম (1/3 অংশ) দিয়ে কোট করুন।
9
এর পরে, দ্বিতীয় ক্রাস্ট যুক্ত করুন, মদের সাথে ভিজিয়ে রাখুন এবং হুইপড ক্রিমের অন্য অংশটি বিতরণ করুন। তৃতীয় স্তরটি মদের সাথে ভিজিয়ে দ্বিতীয় কেকটি রাখুন।
10
চারদিকে হুইপড ক্রিমের সাহায্যে কেকটি লুব্রিকেট করুন, চেরি এবং শীর্ষে গ্রেটড চকোলেট দিয়ে সজ্জিত করুন।
11
রাতারাতি ফ্রিজে মিষ্টি রাখুন এবং পরের দিন পরিবেশন করুন।
