শৈশবকাল থেকেই আমরা সকলেই জানি এই সুগন্ধযুক্ত কুকিগুলি গুঁড়ো চিনির মিষ্টি স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। পাতলা এবং খাস্তা ব্রাশউড রান্না করা খুব সহজ, এবং এটি কয়েক মিনিটের মধ্যে ভাজা হয়। এই রেসিপি অনুযায়ী ময়দা তার জন্য সর্বদা সফল is
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ডিম - 3 পিসি.;
- - ময়দা - 4 চশমা;
- - দুধ - 0.5 কাপ;
- - টক ক্রিম - 1 গ্লাস;
- - চিনি - 5 টেবিল চামচ;
- - সোডা - 1 চা চামচ;
- - ভদকা - 2 টেবিল চামচ;
- - উদ্ভিজ্জ মিহি তেল - 1 কাপ;
- - গুঁড়া জন্য আইসিং চিনি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন। চিনির সাথে কুসুম মিশ্রিত করুন এবং হালকা হালকা হলুদ ধারাবাহিকতায় পিষুন।
2
আধ গ্লাস দুধ এবং টক ক্রিম একটি ভর মধ্যে.ালা। সবকিছু ভালো করে মেশান। ভদকা যোগ করুন। ব্রাশউড ময়দার রেসিপিতে ভদকা প্রয়োজন যাতে ময়দা আঠালো না হয়ে যায়, এবং ভাজার সময় একটি পাতলা খাস্তা খাঁটি ফর্ম হয়। এই ক্ষেত্রে, অ্যালকোহল তাপ চিকিত্সার সময় সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত হবে।
3
আমরা ভিনেগার দিয়ে সোডা নিভে এবং মিশ্রণে যুক্ত করি। আলোড়ন। তারপরে পিণ্ডগুলি এড়ানোর জন্য চামচ দিয়ে নাড়তে ময়দা ছোট অংশে pourেলে দিন। তারপরে এটি কাজের পৃষ্ঠে রাখুন এবং একটি ঠান্ডা ময়দা মাখুন।
4
আমরা ময়দাটিকে কয়েকটি অংশে বিভক্ত করি এবং এটি 2 মিমি এর বেশি পুরুত্বের সাথে ঘূর্ণিত করি - এটি যতটা সম্ভব পাতলা, প্রায় স্বচ্ছ স্তর হিসাবে পরিণত হবে।
5
আমরা স্তরটি প্রায় 3 সেন্টিমিটার বেধ এবং 10 সেমি দৈর্ঘ্যের স্ট্রিপগুলিতে কাটা করি। প্রতিটি স্ট্রিপের মাঝখানে আমরা প্রায় 3 সেন্টিমিটার লম্বালম্বি ছেদ তৈরি করি this
6
প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল.েলে দিন। তেলের একটি স্তর ব্রাশউডকে ২-৩ সেন্টিমিটার করে coverেকে রাখতে হবে When ব্রাশউড খুব দ্রুত ভাজা হয়।
7
ভাজা ব্রাশউডকে একটি ন্যাপকিনে রাখুন এবং তারপরে একটি থালায় স্থানান্তর করুন এবং গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।