সিলভার কার্পের মাংস কোমল, সুস্বাদু এবং খাদ্য পুষ্টির জন্য উপযুক্ত for এমনকি সিলভার কার্পের সাথে ডায়েট রয়েছে যা কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমিয়ে দেয়। এটি জেনে রাখা জরুরী - এই মাছ যত বেশি হবে, এতে চর্বি তত বেশি হবে এবং এতে কম হাড় হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
সিলভার কার্প সেরা রান্না কিভাবে? এটি ভাজা বা স্টু বা কাটলেটগুলি তৈরি করা বাঞ্ছনীয়। আপনি চুলায় একটি সিলভার কার্প বেক করুন, বা একটি ধোঁয়া বা বাষ্প সঙ্গে আরও ভাল এটি খুব সুস্বাদু হবে। সসটি বিশেষভাবে সুস্বাদু। এটিও আচারযুক্ত হতে পারে। তদুপরি, এটি একটি খুব সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের রেসিপি।
আপনার প্রয়োজন হবে:
সিলভার কার্প - দুটি বড় মাছ
পেঁয়াজ - 300-400 গ্রাম
গাজর - 200 গ্রাম
উদ্ভিজ্জ তেল - 1 কাপ
6% ভিনেগার -150 গ্রাম
লবঙ্গ, allspice এবং কালো মরিচ, তেজপাতা
জিরা
রোজমেরি এবং ধনিয়া alচ্ছিক
লবণ - 100 গ্রাম
1. রৌপ্য কার্পটি ধুয়ে নেওয়া দরকার, তারপরে ভালভাবে পরিষ্কার করা, পেটে ফেলা, মাথা কেটে আবার ধুয়ে নেওয়া উচিত। তারপরে কিছু অংশ কেটে নিন। প্রথমে ওপারে, এবং তারপরে প্রত্যেকটি অংশ টুকরো টুকরো করে।
2. তারপরে এটি মশলা দিয়ে নুনযুক্ত এবং পাকা করা দরকার।
৩. যখন সিলভার কার্পটি নুন দেওয়া হয়, আপনার পিঁয়াজটি খোসা ছাড়তে হবে এবং এটি রিংগুলি এবং অর্ধ রিংগুলিতে কাটাতে হবে। গাজর খোসা এবং ছিটিয়ে দিন।
৪. পেঁয়াজ, গাজর, মটর, লবঙ্গ মিশিয়ে তেজপাতা যুক্ত করুন।
৫. এনমেলেড প্যানে মাছের একটি স্তর ভাঁজ করুন, রান্না করা সিজনিংয়ের একটি স্তর।
You. আপনি সমস্ত স্তরগুলি সরিয়ে দেওয়ার পরে আপনার এগুলি ভিনেগার এবং সূর্যমুখী তেলের একটি মেরিনেড দিয়ে পূর্ণ করতে হবে।
At. কমপক্ষে এক দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন। তবে সিলভার কার্পটি যত বেশি ফ্রিজে দাঁড়াবে, তত স্বাদযুক্ত হবে।