যদি আপনার পরিবার ঘরের তৈরি কেকের সাথে এক কাপ সুগন্ধযুক্ত চা নিয়ে আন্তরিক কথোপকথন পছন্দ করে, দয়া করে দই ভর্তি করে একটি গ্রেড কেক দিয়ে তাদের দয়া করে। এই পিষ্টকটি খুব কোমল এবং বাতুল হবে। এটি এমনকি সবচেয়ে চাহিদাযুক্ত গুরমেটদের কাছে আবেদন করবে appeal
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 150 জিআর। মাখন;
- চিনি 5 টেবিল চামচ;
- 2 কাপ ময়দা;
- বেকিং পাউডার 1 চা চামচ;
- ভ্যানিলিনের 1 থালা;
- 500 জিআর। কুটির পনির;
- 3 ডিম;
- স্বাদ পূরণের জন্য চিনি;
- মাখন;
- অর্ধেক লেবু;
- চকোলেট চিপস
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি সুবিধাজনক বাটি মধ্যে মাখন রাখুন, একটি জল স্নান মধ্যে গলে, তারপর কিছুটা ঠান্ডা। গলানো মাখনের সাথে 5 টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান। একটি ডিম যোগ করুন এবং একটি মিশুক দিয়ে ভর বিট।
2
বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা মেশান এবং আস্তে আস্তে oughেলে দিন। সবকিছু ভালো করে মেশান। সমাপ্ত আটা থেকে একটি বল গঠন এবং 20 মিনিটের জন্য এটি ফ্রিজে রাখুন।
3
2 টি ডিম নিন। সাদাটি কুসুম থেকে আলাদা করুন। 15 মিনিটের জন্য কাঠবিড়ালি ফ্রিজে দিন। তারপরে একটি বায়ু ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মিক্সারে ঠাণ্ডা প্রোটিনগুলি বীট করুন।
4
ব্লেন্ডারে আস্ত লেবুর ঘেস্ট দিয়ে কষান। কুসুম, ভ্যানিলিনের একটি ব্যাগ, স্বাদ মতো চিনি এবং দইয়ের সাথে কাটা লেবু যোগ করুন। একটি মিশ্রণকারী দিয়ে সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত করুন। তারপরে হালকাভাবে বেত্রাঘাত করা সাদাগুলিতে ইনজেক্ট করুন এবং একটি চামচ দিয়ে ময়দা মিশ্রিত করুন।
5
ফ্রিজ থেকে ময়দা সরান। একটি বেকিং শীট প্রস্তুত করুন। মাখনের টুকরো দিয়ে এটি লুব্রিকেট করুন। বেকিং শীট 2/3 ঘষা। আলতো করে উপরে দইয়ের ভর রাখুন। কুটির পনির উপর দিয়ে বাকি ময়দার ঘষুন।
6
ওভেনকে 200 ডিগ্রি আগে গরম করুন। এতে পাই সহ একটি বেকিং ট্রে রাখুন। 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। কাঠের কাঠি দিয়ে পরীক্ষার প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন (আপনি কোনও ম্যাচ বা একটি টুথপিক নিতে পারেন)। একটি লাঠি দিয়ে ময়দার ঝাঁকুনি, এটি শুকনো হয়ে গেছে যদি, তারপর কেক চুলা থেকে সরানো যেতে পারে।
7
চকোলেট চিপ দিয়ে সমাপ্ত পিষ্টক ছিটিয়ে অংশে কাটা। খানিকটা ঠাণ্ডা বা ঠান্ডা করে কেক পরিবেশন করুন।
বন ক্ষুধা।
দরকারী পরামর্শ
ভরাট করার জন্য, দানাদার নয় এবং টুকরো টুকরো নয়, অভিন্ন ধারাবাহিকতার কুটির পনির চয়ন করুন। প্রয়োজনে দই ব্লেন্ডারে চাবুক দেওয়া যায়।
আপনার পছন্দ অনুযায়ী গ্রেটেড কেকের জন্য ফিলিং চয়ন করতে পারেন। এটি জাম বা টাটকা ফল হতে পারে, একটি ব্লেন্ডারে পিষে।