রন্ধনসম্পর্কিত বিশেষজ্ঞদের মতে মাংসবলগুলি কিয়ুফাতা নামক তুর্কি জাতীয় খাবার থেকে আসে। তুর্কী রান্না থেকে, মাংসবলগুলি, যা বিভিন্ন টপিংসের সাথে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকস
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
মাটবলগুলি কাটলেট থেকে পৃথক যে এগুলিতে বিভিন্ন শাকসবজি এবং সিরিয়াল রয়েছে। সুতরাং, এই থালাটির সংমিশ্রণে ওটমিল, শর্করা, চাল, আলু পাশাপাশি শুকনো ফল অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
ধানের সাথে মাংসবলগুলি প্রস্তুত করার জন্য, কেবল গম বা চালের ময়দা রুটি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মিটবলগুলি ভাজা না করা, তবে ঘন, স্যাচুরেটেড গ্রেভিতে স্টু বা বেক করা ভাল।
চাল এবং গ্রেভির সাথে সুস্বাদু মিটবলগুলি প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:
- কিমা বানানো মাংসের 1 কেজি (মাংস, মাছ);
- 200 গ্রাম চাল;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- গাজর - 1 পিসি;
- 1 চামচ। ঠ। মেয়নেজ;
- লবণ, মরিচ (আপনার স্বাদ অনুসারে)
গ্রেভির নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:
- 3 চামচ। ঠ। টক ক্রিম;
- 2 চামচ। ঠ। মেয়নেজ;
- 2 চামচ। ঠ। গমের আটা;
- টমেটো সস 100 মিলি;
- 200 মিলি জল;
- নুন, মরিচ - স্বাদ।
আধ রান্না হওয়া পর্যন্ত চাল এবং ফোঁড়া, এবং এর পরে নামানো মাংসের সাথে মিশ্রিত করুন। পেঁয়াজ এবং গাজর ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়িয়ে কাটুন এবং একটি প্যানে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল ভাজুন। কাঁচা মাংসে ফলিত ফ্রাই যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। এরপরে মাংসে মেয়নেজ, গোলমরিচ এবং লবণ যুক্ত করুন এবং মাংসের পরে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
ফলাফলযুক্ত মাংস থেকে, মাংসবলগুলি তৈরি করুন এবং তাদের একটি বিশেষ বেকিং ডিশে রাখুন।
এরই মধ্যে মাংসবোলগুলির জন্য গ্রেভির রান্না শুরু করুন। একটি পৃথক পাত্রে, সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন: টমেটো সস, জল, টক ক্রিম, মেয়নেজ, গমের ময়দা, আপনার স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
ভাত দিয়ে মাংসবালগুলি, একটি ছাঁচে ছড়িয়ে দেওয়া, প্রায় 30-35 মিনিটের জন্য গ্রেভি andেলে সিদ্ধ করুন।
ফলস্বরূপ, আপনি একটি সাধারণ, সুস্বাদু এবং সত্যই হোমমেড ডিশ পাবেন। ভাত এবং গ্রেভির সাথে মাংসবলের জন্য দুর্দান্ত সাইড ডিশ হবে আলু, পাস্তা বা শাকসবজি।