ভেজিটেবল ক্যাভিয়ার একটি দুর্দান্ত পুষ্টিকর খাবার, যা সাধারণত একটি ঠান্ডা ক্ষুধা হিসাবে পরিবেশন করা হয়। থালা তৈরি করে এমন উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে আপনি একটি রঙিন ডিশ প্রস্তুত করতে পারেন যা আপনার ঘনিষ্ঠ লোকদের চেহারা এবং আশ্চর্য স্বাদে আনন্দিত করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 4 টি বড় বিট;
- - যে কোনও নোনতা মাশরুমের 200 গ্রাম;
- - 1 বড় পেঁয়াজ;
- - 1 লেবু, মাঝারি আকার;
- - সবুজ পেঁয়াজের 1 টি গুচ্ছ;
- - পার্সলে বা ডিলের অর্ধগুচ্ছ;
- - দানাদার চিনির 3 টেবিল চামচ;
- - মাখন 3 টেবিল চামচ;
- - সূর্যমুখী তেল 1 টেবিল চামচ;
- - নুন এবং গ্রাউন্ড মরিচ - স্বাদ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চলমান পানির নীচে বীটগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন, তারপরে রান্না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন, তারপরে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন।
2
অর্ধেক কেটে লেবু ধুয়ে নিন এবং রস বার করুন। লেবুর একটি অর্ধেকের উত্সাহটি একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে মাখানো হয়।
3
শীতল beets খোসা এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা হয়। চিনি, মাখন, লেবুর খোসা এবং এর রস ফলস্বরূপ ভরতে যুক্ত হয়। সবকিছু ভালো করে মেশান। তারপর মিশ্রণটি একটি ছোট আগুনে রেখে দশ মিনিটের জন্য উত্তপ্ত করা হয়। একই সময়ে, আপনাকে বীট জ্বলতে না দেওয়ার চেষ্টা করা উচিত।
4
পেঁয়াজের খোসা ছাড়ান, চলমান জলে ধুয়ে নিন এবং কেটে নিন। এর পরে, এটি সূর্যমুখী তেলের একটি প্যানে ভাজা হয় এবং লবণাক্ত মাশরুমগুলিতে যোগ করা হয়, আগে ধুয়ে এবং ছোট ছোট টুকরা করা হয়।
5
সবুজ পেঁয়াজ ভালভাবে ধুয়ে এবং একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়। পার্সলে বা ডিলও কাটা হয়।
6
ভাজা পেঁয়াজ এবং মাশরুমের একটি ভর নুন, মরিচ এবং বীট্রুট মিশ্রণের সাথে মিলিত হয়। সবকিছু আলতোভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং একটি পরিবেশন খাবারে রাখা হয় on শীর্ষে পার্সলে দিয়ে সাজানো যায়।