অবশ্যই, সস দিয়ে পরিপূরক যে কোনও থালা সম্পূর্ণ নতুন স্বাদ অর্জন করে। নতুন রঙের সাথে খেলতে শুরু করে। এই জাতীয় খাবারের স্বাদ নেওয়ার ইচ্ছা অনেকগুণ বেড়ে যায়। গরুর মাংসের ক্ষেত্রে, তরল এবং শাকসব্জির সংযোজন ব্যতীত যদি সস প্রস্তুত করা হত তবে এটি কেবল প্রয়োজন। যেহেতু এই মাংস নিজেই শুকনো।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- তাপ চিকিত্সা ছাড়াই সস জন্য:
- আচারযুক্ত শসা - 50 জিআর;
- টক ক্রিম - 2 টেবিল চামচ;
- মেয়নেজ - 2 টেবিল চামচ;
- রসুন - 4 লবঙ্গ;
- সবুজ শাক
- পার্সলে) - একটি ছোট গুচ্ছ
- ভাজা মাংস সস উপকরণ:
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 বড় মাথা;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল চামচ;
- লবণ
- স্বাদ মত মশলা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সিদ্ধ গরুর মাংসের জন্য, আপনি তাপ চিকিত্সা ছাড়াই রান্না করা সস পরিবেশন করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি ছোট পাত্রে মিশ্রিত পরিমাণ মতো টক ক্রিম এবং মেয়নেজ নিতে হবে to ভালো করে কাটা কাটা কুচি কুচি যুক্ত করুন। প্রেসে রসুন চেপে নিন। সবুজ শাকগুলি কেটে নিন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান।
2
সস খুব মশলাদার স্বাদ আছে। গরুর মাংসের ছোট ছোট টুকরোগুলি একটি সসপ্যানে ডুবিয়ে রাখা যায়, বা সুন্দরভাবে মাংসের পাশে একটি প্লেটে সস রাখতে পারেন।
3
সহজেই প্রস্তুত সস ভাজা মাংসের জন্য খুব উপযুক্ত। তার জন্য, পেঁয়াজগুলি অবশ্যই সূক্ষ্ম বাদামি না হওয়া পর্যন্ত সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং ভাজতে হবে। তারপরে কষিত গাজর যুক্ত করুন (গ্রেটারের আকারটি আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী বেছে নেওয়া যেতে পারে) এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, যতক্ষণ না গাজর নরম হয়ে যায়। এর পরে, প্যানে আধ গ্লাস পানি, ালুন, ফোড়নের জন্য অপেক্ষা করুন এবং টমেটোয়ের পেস্টটি দিন। লবণ, মরিচ এবং আপনার ইচ্ছে মতো অন্যান্য মশলা যোগ করুন। চুলা বন্ধ করুন, একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে দিন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য সস ছাড়ুন।
4
গরম খাবেন। এই সস দিয়ে একটি প্লেটে মাংস pourালাই ভাল, বা সাইড ডিশ সহ স্লাইডে রেখে দেওয়া ভাল।