অনেকে দোকানে সসেজ কেনার অভ্যস্ত এবং বাস্তবে কোনও অনুরূপ পণ্য বাড়িতে প্রস্তুত করা যায় কিনা তা নিয়ে ব্যবহারিকভাবে ভাবেন না। এটি খুব সহজ এবং আশ্চর্যজনকভাবে দ্রুত। কুমড়ো তৈরির চেয়ে দ্রুত
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 500 গ্রাম মুরগি,
- - 1 ডিম
- - মাখন 50 গ্রাম,
- - দুধ 100 মিলি,
- - স্বাদ মতো গোলমরিচ,
- - 0.5 টি চামচ লবণ,
- - 0.5 চামচ মাটির ধনিয়া,
- - 0.5 টি চামচ পেপারিকা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সসেজের জন্য আপনার জন্য তৈরি করা মুরগির দরকার হবে। আপনি যদি কিমা বানানো মাংস রান্না করে বিরক্ত করতে না চান তবে দোকানে এটি প্রস্তুত কিনুন।
2
কিমা তৈরি মুরগি বানানো খুব সহজ is ফিললেটটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে আপনার মাংস পেষকদন্তের মধ্যে ছোট তারের র্যাকটি পেরোন। আপনি একটি ব্লেন্ডারের মাধ্যমে ফিললেটটি স্ক্রোল করতে পারেন - যার কাছে এটি আরও সুবিধাজনক।
3
স্ক্রোলড মাংসে একটি ডিম যোগ করুন (আপনি কিছুটা বেট করতে পারেন), 50 গ্রাম নরম মাখন, আধা গ্লাস দুধ (200 মিলি গ্লাস), আধা চা চামচ লবণ এবং যতটা ধনে ধনিয়া, মরিচ, পেপারিকা এবং অন্য কোনও প্রিয় মশলা দিয়ে মরসুম দিন, ভালভাবে মেশান।
4
স্টাফিং প্রস্তুত, এখন আপনার একটি সসেজ গঠন করা দরকার। আকার নিজেই নির্ধারণ করুন, কেউ কেউ বেশি পছন্দ করেন, আবার অন্যরা ছোট আকার পছন্দ করেন। কাজের পৃষ্ঠে ক্লিঙ ফিল্ম ছড়িয়ে দিন, এটিতে টেবিল চামচ বানানো মুরগি রাখুন। মোছা এবং পছন্দসই আকারের সসেজ গঠন (ক্লিং ফিল্মটি এড়ান না, স্টাফিংটি তিনটি স্তরে পাকানো যায়)। ফিল্মের প্রান্তটি একটি গিঁটে বেঁধে দিন বা শক্ত থ্রেড দিয়ে টানুন।
5
সসেজগুলি কেবল পাশের থালা দিয়ে রান্না করার জন্য হিমায়িত করা যায়। আপনি প্রাক-ফোঁড়া করতে পারেন এবং তারপরে ফ্রিজারে রেখে দিতে পারেন (তারপরে ডিফ্রস্ট এবং বেক করুন)।
6
প্যানে জল, ালুন, ফুটন্ত পরে, 15 মিনিটের জন্য এটিতে সসেজগুলি ডুবিয়ে দিন। আপনার প্রিয় সাইড ডিশে সিদ্ধ স্বাদ নিতে বা পরিবেশন করতে ভাজুন।