কলা এবং বাদামের সাথে ঘরে তৈরি ক্রিম আইসক্রিম গরমের দিনে দুর্দান্ত একটি মিষ্টি হবে!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 600 মিলি ক্রিম 33%;
- - দানাদার চিনির 120 গ্রাম;
- - 6 কুসুম;
- - 3 বড় কলা;
- - আখরোটের 180 গ্রাম;
- - 120 গ্রাম চকোলেট।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মসৃণ হওয়া অবধি মিশ্রণটির সাথে একটি প্যানে চিনির সাথে কুসুম মিশিয়ে নিন। তারপরে ক্রিমটি pourালুন এবং সমস্ত উপাদান একত্রিত হওয়া অবধি আবার মিশ্রণ করুন।
2
মাঝারি আঁচে একটি জল স্নানের মধ্যে ধারকটি রাখুন। একটি spatula সঙ্গে আলোড়ন সমস্ত সময়, ডিমের মিশ্রণ মিশ্রিত করুন। কোনও অবস্থাতেই ভর ফোটতে দেবেন না! আপনি যদি দেখেন যে ভরটি খুব উত্তপ্ত এবং এখন এটি ফুটছে, তবে আপনার এটি প্রায় অর্ধ মিনিটের জন্য আগুন থেকে অপসারণ করা উচিত, এবং তারপরে এটি বার্নার শক্তি হ্রাস করা উচিত। ভর ঘন হয়ে এলে, সসপ্যানটি একটি পাত্রে ঠান্ডা জলে পুনরায় সাজিয়ে রাখুন এবং কয়েক মিনিট নাড়ুন।
3
বাদামগুলি কেটে নিন, কলা কেটে কেটে নিন (অংশটি, যদি ইচ্ছা হয় তবে ম্যাসেজ করা যেতে পারে), একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে চকোলেট ছড়িয়ে দিন। একটি ক্রিমি বেসে সমস্ত উপাদান ourালা এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন, আপনি একটি মিশুকের সাহায্যে পারেন। ভর ঠান্ডা এবং একটি আইসক্রিম ধারক মধ্যে pourালা। দৃ solid় না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন। প্রায় 30 মিনিটের ব্যবধানে প্রথম 2 ঘন্টা আলোড়ন দিন।
দরকারী পরামর্শ
যদি আপনি কোনও আইসক্রিম প্রস্তুতকারকে রান্না করেন তবে কেবল প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।