টার্টিনকি - ফল এবং বেরি দিয়ে পরিপূরক, পাফ প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি সূক্ষ্ম প্যাস্ট্রি। হালকা কেকগুলি চর্বিযুক্ত ক্রিম ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়, সুতরাং চিকিত্সাটি যারা চিত্রটি অনুসরণ করে তাদের জন্য উপযুক্ত হবে। একটি কেক 248 কিলোক্যালরি রয়েছে। ক্র্যানবেরি এবং আপেল টার্টিনকোস ময়দার মিষ্টি এবং এয়ারনেস এর সাথে উজ্জ্বল অম্লতার সংমিশ্রণে আনন্দ দেয়। আমরা রেডিমেড হিমায়িত পাফ প্যাস্ট্রি গ্রহণ করি, তাই রান্নায় নূন্যতম প্রচেষ্টা এবং রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রয়োজন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 12 টি স্টার্টিংস:
- হিমায়িত পাফ প্যাস্ট্রি - 2 টি শীট (প্রায় 360 গ্রাম ওজনের প্যাকেজ থেকে)
- -ক্র্যানবেরি সস - ars জার (প্রায় 300 গ্রাম)
- - গালা আপেল - মাঝারি আকারের 2 টুকরা
- কাঁচা মুরগির ডিম - 1 টুকরা (বড়)
- চিনির বালি - ¼ কাপ (প্রায় 60 মিলি)
- - এপ্রিকট জাম - 1/4 ক্যান (প্রায় 100 গ্রাম)
- - খাঁটি জল - 2 টেবিল চামচ
- -2 বেকিং ট্রে
- -2 চামড়া কাগজ পত্রক
- প্যাস্ট্রি ব্রাশ
- কেক সাজানোর জন্য:
- হুইপড ক্রিম
- - তাজা ক্র্যানবেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গলার জন্য ফ্রিজ থেকে পাফ প্যাস্ট্রি 2 টি শীট সরান। শস্য এবং লেজ দিয়ে 2 টি আপেল এবং কোর ধুয়ে ফেলুন। খোসা দিয়ে সজ্জাটি কেটে পাতলা টুকরো টুকরো করে নিন।
একটি বাটিতে ডিম ভেঙে হালকাভাবে পেটান।
ওভেনকে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন চামড়া কাগজের শীট দিয়ে বেকিং ট্রে রাখুন।
2
প্রায় 7 সেন্টিমিটারের পাশ দিয়ে 12 স্কোয়ারে গলিত পাফ প্যাস্ট্রিগুলির 2 টি শীট কেটে নিন প্রান্তগুলি বরাবর 1-1.3 সেমি একটি সীমানা তৈরি করুন সীমানা স্পর্শ না করে ক্র্যানবেরি সসটি টার্টাইনগুলির পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি টার্টারে 1 টেবিল চামচ সস রাখুন। উপরে অ্যাপল এর 3-4 টুকরা রাখুন। প্যাস্ট্রি ব্রাশ ব্যবহার করে, টার্টাইনগুলির প্রান্তটি একটি পেটানো ডিম দিয়ে ব্রাশ করুন। সব কেক চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
3
পার্কিং পেপার দিয়ে বেকিং শিটগুলিতে ফাঁকা রাখুন এবং বেকিংয়ের জন্য চুলায় রাখুন। রান্নার সময় 23-25 মিনিট। শব্দটির মাঝখানে, উপরের এবং নীচের বেকিং শিটগুলি অদলবদল করুন। টার্টিংকি প্রস্তুত থাকে যখন আটার পৃষ্ঠতলটি সোনালি বাদামী হয়ে যায় এবং কেকগুলি আকারে কিছুটা বাড়ায়।
4
একটি মিষ্টি ড্রেসিং করুন: একটি পরিষ্কার পাত্রে, 100 গ্রাম এপ্রিকট জাম এবং 2 টেবিল চামচ পরিষ্কার জল মিশ্রিত করুন। মিশ্রণটি মাঝারি আঁচে রেখে রান্না করুন এবং নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না জ্যাম সফট হয় (প্রায় 1 মিনিট)। প্যাস্ট্রি ব্রাশ দিয়ে তৈরি টার্টাইনগুলিতে সমাপ্ত মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।
গরম বা ঠান্ডা টেবিলে প্যাস্ট্রিগুলি পরিবেশন করুন। থালাটি তাজা ক্র্যানবেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি বা হুইপযুক্ত ক্রিম (পরিবেশনের জন্য প্রায় 1 টেবিল চামচ) দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
Ran ক্র্যানবেরি-আপেল টারটাইনগুলির জন্য ঘন ত্বকের শক্তিশালী মিষ্টি আপেল উপযোগী। "গালা" জাতের পরিবর্তে আপনি "গোলাপী মহিলা", "লাল প্রধান" এবং "লাল ডিলিশ" নিতে পারেন।
Desired যদি ইচ্ছা হয় তবে লেবু বা কমলা দিয়ে এপ্রিকট জ্যাম প্রতিস্থাপন করুন।
Ped কাটা আপেল গা dark় হওয়া থেকে রোধ করতে লেবুর রস দিয়ে মাংস ছিটিয়ে দিন।
Art টার্টাইনগুলির আকৃতি কেবলমাত্র আপনার কল্পনার উপর নির্ভর করে। স্কোয়ারের পরিবর্তে, আপনি গোল কেক তৈরি করতে পারেন বা মিষ্টান্নগুলিকে একটি হৃদয় আকার দিতে পারেন।
A একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কেক খাওয়া এবং চা - কালো, ফল বা লাল হিবিস্কাসের সাথে ভালভাবে একত্রিত করা সুবিধাজনক।