পনির কেক একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ট্রিট যা খুব দ্রুত এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় is এই খাবারটি প্রাতঃরাশের জন্য বেশ যথেষ্ট এবং আদর্শ। আপনার প্রিয়জনকে এই জাতীয় খাবার দিয়ে খুশি করতে ভুলবেন না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কেফির এক গ্লাস;
- - ১/২ চা চামচ লবণ;
- - সোডা 1/2 চা চামচ;
- - 1/2 চামচ চিনি;
- - এক গ্লাস গ্রেটেড পনির (হার্ড পনির গ্রহণ করা ভাল);
- - এক গ্লাস গ্রেড হ্যাম;
- - দুই গ্লাস ময়দা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমত, আপনাকে একটি গভীর বাটিতে কেফির মিশ্রিত করতে হবে (এর চর্বিযুক্ত বিষয়গুলি কোনও ব্যাপার নয়, তবে এটি যে মোটা তা মনে রাখার মতো, ময়দার জন্য কম ময়দার প্রয়োজন হয়, এই উপাদানগুলি 2.5% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে কেফিরের জন্য নির্দেশিত হয়), লবণ, চিনি এবং সোডা, তারপরে ফলস্বরূপ মিশ্রণে গ্রেটেড পনির এবং ময়দা যুক্ত করুন। ইলাস্টিক ময়দা গুঁড়ো।
2
ক্লিঙ ফিল্মের ফলে ফলস্বরূপ গোঁফটি মুড়িয়ে দিন এবং 10-15 মিনিটের জন্য ঘন ঘন তাপমাত্রায় ময়দা শুয়ে থাকতে দিন (আপনি আর এই ময়দার অংশটি আর দাঁড়াবেন না, অন্যথায় কেকগুলি কম ঝকঝকে হয়ে উঠবে)।
3
সময় পার হওয়ার পরে, ময়দাটি অংশগুলিতে বিভক্ত করা উচিত এবং তিনটি সেন্টিমিটারের চেয়ে বেশি ব্যাসের সাথে বলগুলি তাদের থেকে ঘূর্ণিত করা আবশ্যক, তারপরে বলগুলিকে পাতলা প্যানকেকসের আকার দেওয়ার জন্য একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার করে (বেধটি পাঁচ মিলিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়)।
4
এরপরে, প্রতিটি প্যানকেকের উপর সামান্য গ্রেড হ্যাম (প্রায় এক চা চামচ) রাখুন এবং এটি পুরো পৃষ্ঠের উপরে মসৃণ করুন যাতে স্তরটি সমান হয়। আস্তে আস্তে প্রতিটি প্যানকেক ভাঁজ করুন এবং তাদের প্রান্তগুলি চিমটি করুন।
5
একটি ঘন বোতলযুক্ত ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল.ালুন এবং উচ্চ আঁচে রাখুন। তেলটি ছড়িয়ে পড়ার সাথে সাথে আপনাকে কেকগুলিকে প্যানে রাখতে হবে এবং এক থেকে দুই মিনিটের জন্য উভয় দিকে ভাজতে হবে।
এটি মনে রাখা উচিত যে whenাকনাটি বন্ধ হয়ে গেলে কেকগুলি অবিশ্বাস্যভাবে লাউ এবং নরম হয় এবং আপনি যদি idাকনা দিয়ে প্যানটি coveringাকনা ছাড়াই এগুলি রান্না করেন তবে সেগুলি আরও সমতল এবং খাস্তা হতে শুরু করে।.াকনাটি beেকে রাখা উচিত নয়, অন্যথায় কেকগুলি ক্রপযুক্ত হয়ে উঠবে না।
দরকারী পরামর্শ
ভরাট হিসাবে, আপনি কেবল হ্যামই নয়, অন্য কোনও পণ্যও ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, গ্রেটেড পনির এবং টমেটো, জুচিনি, কুমড়ো ইত্যাদি