স্টাফড পাইকের মতো একটি থালা বরাবরই একটি সুস্বাদু হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। এটি উত্সব টেবিলে এবং একটি সাধারণ পরিবারের ডিনার জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে। তবে, অবশ্যই মাশরুম দিয়ে স্টাইক করা পাইক হ'ল খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার যা খুব কম ক্যালোরি এবং প্রচুর ভিটামিনযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - পাইক;
- - মাশরুম;
- - টক ক্রিম;
- - ক্রিম;
- - সাদা ওয়াইন;
- - থাইম;
- - মাড়;
- - পার্সলে
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমত, একটি মাঝারি আকারের পাইক নিন এবং সাবধানে রিজ বরাবর এটি কাটা। সমস্ত সাহস এবং হাড় সরান। মাছ ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো প্যাট করুন।
2
একটি ছোট প্যান নিন এবং এর মধ্যে 1 কাপ সাদা ওয়াইন pourালুন। এই ওয়াইনে, আগে 8 বা 9 টি মাশরুম খোসা ছাড়িয়ে নিন। রান্না প্রায় 5 মিনিট স্থায়ী হওয়া উচিত। মাশরুমগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে প্যান থেকে সরিয়ে শুকিয়ে নিন।
3
এখন একটি পৃথক সসপ্যানে, 1 কাপ মাঝারি চর্বিযুক্ত ক্রিম সিদ্ধ করুন এবং আলতো করে 1 টি চামচ স্টার্চ, আগে জলে দ্রবীভূত করুন, একটি পাতলা প্রবাহে pourালুন।
4
একগুচ্ছ অল্প বয়স্ক পার্সলে এবং থাইমের 2 টি স্প্রিগ ধুয়ে নিন, তাদের কেটে নিয়ে ভালো করে কাটা এবং সিদ্ধ ক্রিমের সাথে মিশ্রিত করুন।
5
এবার শুকনো এবং সামান্য ঠান্ডা মাশরুমগুলি ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটুন এবং ক্রিমি ভর দিয়ে মিশ্রণ করুন, সবকিছু ভাল করে মেশান। আপনি যদি চান, আপনি স্টাফিংয়ে কিছু লবণ যোগ করতে পারেন।
6
এখন আপনি পাইকের অভ্যন্তর দিয়ে এই মিশ্রণটি পূরণ করা শুরু করতে পারেন। ক্রিমি ভর দিয়ে মাছটি পূরণের পরে, মাছের পিছনে থ্রেডগুলি দিয়ে সেলাই করুন যাতে "ফিলিং" না পড়ে। টোটকা ক্রিম দিয়ে মাছগুলি সম্পূর্ণ গ্রিজ করুন।
7
মাছটিকে একটি বেকিং শিটের উপর রাখুন এবং এটি ওভেনে বেক করুন, পূর্বে 180 ডিগ্রি উত্তপ্ত হয়ে পুরো রান্না হওয়া পর্যন্ত until