শার্লোট একটি আপেল পাই। এটি রান্না করা বেশ সহজ, এটিতে কোনও বিদেশী পণ্য এবং বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। আপনি এটি উত্সব টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন বা পারিবারিক নৈশভোজের জন্য এটি ব্যবহার করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- ডিম - 4 পিসি.;
- চিনি - 1 কাপ;
- ময়দা - 1 গ্লাস;
- আপেল - 0.5 কেজি;
- দারুচিনি
- ভ্যানিলিন বা পোস্ত;
- বাদাম - 100 গ্রাম;
- একটি ছুরির ডগায় লবণ;
- আইসিং চিনি বা সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমত, শার্লোট জন্য ময়দা প্রস্তুত। এটি করার জন্য, একটি মিক্সারের সাহায্যে ডিমগুলি বিট করুন, তাদের সাথে একটি সামান্য চিনি যুক্ত করুন, এটি আপনার স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়ার পরে, আস্তে আস্তে ময়দা pourালতে শুরু করুন, ময়দা গোঁজানো। কিছুটা নুন (ছুরির ডগায়) যোগ করুন। সবকিছু ভালো করে মেশান। আপনার একটি ভর থাকা উচিত যা ধারাবাহিকতায় টক ক্রিমের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। মনে রাখবেন যে আপনি এটি যত ভাল মারবেন, আপনার পিষ্টকটি তত স্বাদযুক্ত হবে।
2
স্বাদ জন্য, ময়দা একটি সামান্য ভ্যানিলা, দারুচিনি বা পোস্ত বীজ যোগ করুন। আপনি কিসমিসও ব্যবহার করতে পারেন, এটির জন্য, চলমান পানির নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে ফুটন্ত জলের উপরে pourালুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে পাইতে আখরোট বা অন্য কিছু বাদাম যুক্ত করুন তবে এগুলি কেটে নিন যাতে তারা বড় না হয়।
3
আপেল প্রস্তুত করুন। পাইয়ের জন্য একটি মিষ্টি এবং সরস ফলের জাতগুলি গ্রহণ করা ভাল, উদাহরণস্বরূপ, "মধু"। এগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ান, কোর করুন। ফলটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
4
উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে কন্টেইনারটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লুব্রিকেট করুন, এটি প্রয়োজনীয় যাতে শার্লোটটি পোড়া না হয়। বেকিংয়ের জন্য, সিলিকন ছাঁচ ব্যবহার করা ভাল, যেহেতু এটি থেকে সমাপ্ত কেকটি সরানো সহজ।
5
প্যানের নীচে, আপেলগুলি সমানভাবে রাখুন। উপর থেকে ময়দা দিয়ে ফলটি পূরণ করুন। আপনি পরীক্ষা করতে পারেন। প্রথমে বেকিং ডিশে ময়দা রাখুন এবং তারপরে ফলটি দিন, আপনি একটি খোলা পাই পাবেন। আপনি যদি মিষ্টি পছন্দ করেন তবে মধু দিয়ে আপেল pourালুন।
6
চুলা 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় তাপ করুন এতে শার্লোট রাখুন। রান্না হওয়া পর্যন্ত পাই বেক করুন। টুথপিক বা ম্যাচস্টিকের সাহায্যে আপনার প্যাস্ট্রিগুলি পর্যায়ক্রমে পরীক্ষা করুন। ময়দার সাথে যোগাযোগের পরে এটি ভেজা হয়ে যায়, ডিশটি এখনও প্রস্তুত নয়। চার্লোট বেক হওয়ার সাথে সাথে এটিকে আইসিং চিনি বা সিদ্ধ কনডেন্সযুক্ত দুধের সাথে গ্রিজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কীভাবে আনারসের জুস শার্লোট তৈরি করবেন