এই রেসিপি অনুসারে স্টাফড মাশরুমগুলি তাদের আসল স্বাদ এবং রচনা দ্বারা পৃথক করা হয়। স্নাকস তৈরি করতে অন্যান্য মাশরুমগুলিও ব্যবহার করা যেতে পারে তবে গভীর টুপিযুক্ত চ্যাম্পিয়নগুলি বেশি পছন্দ করা হয়। বাদামগুলি যে কোনওটির জন্যও উপযুক্ত হবে তবে আখরোট বাদামের স্বাদে একটি বিশেষ পিকোয়েন্সি দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - টাটকা চ্যাম্পিয়নস - 250 গ্রাম;
- - খোসা আখরোট (বা অন্যদের) - 100 গ্রাম;
- - মাখন - 25 গ্রাম;
- - পনির - 50 গ্রাম;
- - ক্র্যাকারস - 650 গ্রাম;
- - নুন - স্বাদ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চ্যাম্পিয়নসকে গভীর টুপি সহ নতুন, বড় বা মাঝারি আকারের চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। স্টাফিংয়ের জন্য মাশরুম প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, টুপিগুলি থেকে পাগুলি পৃথক করুন।
2
পাগুলিকে নরম না হওয়া পর্যন্ত পাত্রে সূক্ষ্মভাবে কাটা, প্যানে রাখা, আঁচে আঁচে কম আঁচ দেওয়া উচিত।
3
একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে পনির কষান। রসগুলি কাটা বা প্রস্তুত জমি কিনতে হবে। আপনি বিভিন্ন স্বাদ এবং স্ব-রান্না সহ স্টোর পণ্য দুটি ব্যবহার করতে পারেন।
4
গ্রেটেড চিজ, স্বাদ মতো লবণের সাথে চ্যাম্পাইনগুলির কাটা পাগুলি একত্রিত করুন। ক্র্যাকারগুলির 2/3 আলাদা করুন এবং পনির এবং মাশরুমের মিশ্রণে যুক্ত করুন। রচনাটি ভালোভাবে মেশান।
5
চ্যাম্পিনন ক্যাপগুলিতে প্রস্তুত ভর রাখুন। মাখন দ্রবীভূত করুন, এটি এবং ছাঁচে স্টাফ মাশরুম রাখুন।
6
খোসার আখরোট কাটা উচিত। উপরের মাশরুমগুলি বাকি স্থল ক্র্যাকার এবং বাদামের সাথে ছিটিয়ে দিন। চুলাতে স্টাফড মাশরুম স্টোভের বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে রান্না করা (প্রায় 20 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ডিশ গরম বা সামান্য ঠান্ডা পরিবেশন করুন।