লাল মাছ রান্না করার জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে। পিঠে সালমন এর মধ্যে একটি। এই রেসিপিটির অদ্ভুততা হ'ল ছোলা আলু বাটা জন্য ভিত্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আলু বাটা রসালো এবং উপাদেয় স্বাদে বিভিন্ন সালমন এছাড়াও, বেশিরভাগ অংশে, মাছের রেসিপিগুলি খুব সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত to
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- ট্রাউট 600 গ্রাম (ফিললেট)
- আলু 2-3 পিসি।
- ডিম 1 পিসি।
- লেবু 1/2 পিসি।
- ময়দা 2 চামচ। চামচ
- নুন, মরিচ, স্বাদ মতো মশলা
- উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ
- মাখন - স্বাদ
- পার্সলে, ডিল - স্বাদে
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রায় 10x10 সেমি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। সালমন 15 মিনিটের জন্য মেরিনেট করা উচিত।
2
অগভীর বা মাঝারি গ্রেটারে তিনটি আলু।
3
ময়দা সিট। মাঝারি গতিতে মিক্সার দিয়ে ডিমটি বীট করুন।
4
আলুতে ডিম এবং ময়দা যোগ করুন, ভাল করে মেশান, লবণ।
5
আমরা মাছগুলি বাটাতে "পোষাক" করি, কারণ এটি যথেষ্ট ঘন এবং কেবল ডুবতে পারে না।
6
কড়াইতে তেল, ালুন, এটি ভাল গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। আমরা একটি গরম প্যানে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজব।
7
টুকরো ভাজা হয়ে যাওয়ার পরে মাখন দিয়ে দিন। আরও কম 15 মিনিটের জন্য তাপ, আচ্ছাদন এবং সিদ্ধার হ্রাস করুন ফলস্বরূপ, আমরা একটি খিঁচুড়ি ক্রাস্ট পাই, এবং মাছ নিজেই খুব সরস। থালা সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এবং পরিবেশন করার আগে সূক্ষ্ম কাটা সবুজ শাক ছিটিয়ে ভুলবেন না।
মনোযোগ দিন
ভাজা স্যামন, অন্য কোনও মাছের মতো, এটি একটি ছোট আগুনেও প্রয়োজনীয় যাতে মাছটি কাঁচা না থাকে।
দরকারী পরামর্শ
পার্সলে এবং ডিল মাছের জন্য উপযুক্ত, আপনার দৃ strongly়রূপে গন্ধযুক্ত শাকগুলি যোগ করা উচিত নয়। এই রেসিপিটিতে প্রোভেনকাল গুল্ম ব্যবহার করা ভাল।
আপনি যখন আলু আঁচড়ান - ফলস্বরূপ রস নিষ্কাশন করবেন না, এটি পিটাতে থাকতে দিন। আপনি অবশ্যই কোনও মাছ ব্যবহার করতে পারেন। মূল শর্ত - এটি অবশ্যই ফাইল্ট হতে হবে।