সালাদ "একটি পশম কোটের নীচে হেরিং" দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিচিত, তবে প্রায় কখনও বিরক্ত করে না। এটি কোনও ছুটির টেবিলের একটি অদম্য বৈশিষ্ট্য, বিশেষত নববর্ষের। স্যালাডের সর্বাধিক বিখ্যাত এবং শ্রদ্ধেয় traditionalতিহ্যবাহী সংস্করণ হ'ল হ্যারিং অফ ফুর কোট"
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- • আলু -2 পিসি
- • হারিং - হারিংয়ের 1-2 অংশ (ফিলিট)
- Ions পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।
- • মুরগির ডিম - 2 পিসি।
- Ets বীট - 2-3 পিসি।
- • 1-2 গাজর
- • মেয়নেজ 5-7 চামচ। ঠ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রান্না শুরু হয় ফুটন্ত সবজি দিয়ে। হালকা শাকসবজি (গাজর এবং আলু) বিট থেকে আলাদা প্যানে সিদ্ধ করা হয়। শাকসবজির আনুমানিক রান্নার সময় 30-40 মিনিট। একটি খোসার মধ্যে সিদ্ধ শাকসবজি, "ইউনিফর্মে"।
2
শাকসবজি সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার সময় নুনযুক্ত জলে ও খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজগুলিতে সিদ্ধ মুরগির ডিম। হেরিং ফিললেটগুলি বীজ থেকে মুক্ত হয়, কেবলমাত্র সবচেয়ে ছোটটি leaving একটি ছুরি দিয়ে ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পেঁয়াজগুলি সূক্ষ্মভাবে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা, একটি মাঝারি শ্যাটারে, পৃথকভাবে সবজিগুলি ঘষুন: আলু, গাজর, বিট।
3
সমস্ত শাকসবজি এবং মাছ প্রস্তুত হওয়ার পরে, সালাদ সংগ্রহ করা শুরু করুন। "একটি পশম কোটের নীচে হেরিং" সালাদ একত্র করার নীতিটি মনে রাখা সহজ: শাকসবজি হালকা থেকে গা dark় পর্যন্ত রাখা হয় laid হেরিংয়ের একটি স্তর, পেঁয়াজটি থালাটিতে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, সামান্য গ্রীস ফলস্বরূপ স্তরটি মেয়োনিজ দিয়ে জাল তৈরি করে। তারপরে সিদ্ধ আলু, কাটা ডিম, ছাঁকা সিদ্ধ গাজর এবং বিট ছড়িয়ে দিন।
মেয়োনিজ একটি পাতলা জাল সঙ্গে সবজি প্রতিটি স্তর সঙ্গে ভুলবেন না। পশম কোটের নীচে হেরিংয়ের শীর্ষ স্তরটি সর্বদা বীট্রুট হয়, সালাদের উপরে প্রচুর পরিমাণে মেয়োনিজ pourালা হয় এবং এটি মিশ্রণ দেয়।
মনোযোগ দিন
স্যালাড সল্ট করা হয় না, কারণ হারিং এবং মেয়োনিজকে ধন্যবাদ, সঠিক পরিমাণে লবণ এতে উপস্থিত থাকবে।
দরকারী পরামর্শ
Ets বীটগুলি দ্রুত রান্না করার জন্য, আপনি রন্ধনসম্পর্কীয় ট্রিকটি ব্যবহার করতে পারেন: 30-40 মিনিটের জন্য বিট সিদ্ধ করুন এবং তারপরে খুব শীতল জল pourালুন। এই পদ্ধতিটি দিয়ে, বীটগুলি দ্রুত কাঙ্ক্ষিত স্নিগ্ধতায় পৌঁছায়।
Sa সালাদের জন্য, সামান্য সল্টেড রেডিমেড ফিললেট ব্যবহার করা ভাল। এই ক্ষেত্রে, সালাদ বিশেষত কোমল, সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু হতে দেখা যাচ্ছে।