এর উপাদানগুলির প্রাপ্যতা, প্রস্তুতি এবং পুষ্টিতে স্বাচ্ছন্দ্যে এই সালাদের প্রধান সুবিধা। উত্সব টেবিল এবং খাঁটি পুরুষ সমাবেশে স্ন্যাকস জন্য সজ্জা হিসাবে ভাল।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- পেঁয়াজ - 2 পিসি.;
- ভিল - 250-300 গ্রাম;
- ডিম - 4 পিসি.;
- পনির - 150 গ্রাম;
- মেয়নেজ - 250-300 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ভিল সিদ্ধ করুন। সালাদ জন্য, গরু শব এর হিপ অংশ থেকে মাংস চয়ন করুন, এটি কম sinwy এবং বেশ পাতলা। যাতে রান্না করার সময় মাংসটি শক্ত না হয়ে যায়, এটি ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে দিন। এই ক্ষেত্রে, ভিল পৃষ্ঠের প্রোটিন সঙ্গে সঙ্গে জমাট বাঁধে এবং রস ঝোল মধ্যে প্রবাহিত করতে দেয় না। দেড় ঘন্টা মাংস রান্না করুন। রান্নার সময় লবণ যুক্ত করবেন না। মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে মিহি কাটা মাংস বা ক্র্যাঙ্ক করুন।
2
পেঁয়াজ প্রস্তুত করুন। এই সালাদ জন্য, একটি সাদা পেঁয়াজ চয়ন ভাল, যদি পেঁয়াজ যথেষ্ট বড় হয়, তবে এক টুকরা যথেষ্ট যথেষ্ট। সাদা পেঁয়াজ না থাকলে স্বাভাবিক ব্যবহার করুন। এটি পাতলা অর্ধ রিংগুলিতে কাটা এবং 15 মিনিটের জন্য 9% ভিনেগার দিয়ে ভরাট করুন। অতিরিক্ত তিক্ততা পেঁয়াজ ছেড়ে যাবে, এবং এটি খিঁচুনি থেকে যাবে। ভিনেগার ফেলে দিন।
3
ডিম সিদ্ধ করে ঠান্ডা করুন পনিরও আলাদা বাটিতে কষান। উচ্চারিত স্বাদ ছাড়াই নরম পনির চয়ন করুন, অন্যথায় এর স্বাদটি বাকি উপাদানগুলিকে মেরে ফেলবে। সেরা পছন্দ ডাচ পনির। ডিম এবং পনির জন্য, একটি মোটা দানাদার ব্যবহার করুন।
4
এবার সালাদ তৈরি শুরু করুন start একটি বড় ফ্ল্যাট থালা নিন এবং এটি উপর পুরো পেঁয়াজ রাখুন। এতে দুটি টেবিল চামচ মেয়োনিজ andালুন এবং সমানভাবে বিতরণ করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি হালকা মেয়োনেজ ব্যবহার করতে পারেন। সালাদের পরবর্তী স্তরটি ভিল। মাংসের সাথে পেঁয়াজটি Coverেকে রাখুন, কালো মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং মেয়নেজ দিয়ে গ্রিজ দিন। এর পরে, স্যালাডে ডিম pourালুন, মেয়োনিজের একটি স্তর দিয়ে শীর্ষে। লেটুসের একেবারে শেষ স্তরটি গ্রেটেড পনির। এটি মেয়োনেজ দিয়ে লুব্রিকেট করা প্রয়োজন হয় না, কেবল সমানভাবে সালাদ পৃষ্ঠের উপরে বিতরণ করুন।
5
পরিবেশন করার আগে, দুই ঘন্টা ফ্রিজে সালাদ ঠান্ডা করুন, তাই মেয়োনেজ স্তরগুলি ভিজিয়ে রাখবে এবং সমস্ত উপাদানকে আবদ্ধ করবে। থালার ঘেরের চারপাশে পার্সলে দিয়ে সাজান। ভিলের পরিবর্তে, আপনি রান্নার জন্য হ্যাম ব্যবহার করতে পারেন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
পিকলড পেঁয়াজ দিয়ে কীভাবে পুরুষ অশ্রু সালাদ তৈরি করবেন