পিকনিক সালাদ জন্য দুর্দান্ত বিকল্প, এটি বেকড শাকসব্জি থেকে প্রস্তুত। সরাসরি গ্রিলটিতে শাকসবজি বেক করা ভাল, তবে এটি যদি সম্ভব না হয় তবে আপনি চুলাতে এটি করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- ছয়টি পরিবেশনার জন্য:
- - 2 ছোট বেগুন;
- - 2 মিষ্টি বেল মরিচ;
- - 2 টি বড় টমেটো;
- - 1 পেঁয়াজ;
- - লবণ, গোলমরিচ, ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ তেল, bsষধিগুলি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
এই সুগন্ধযুক্ত সালাদ জন্য মোট রান্নার সময় 2 ঘন্টা 45 মিনিট minutes চিন্তা করবেন না - স্যালাড মিশ্রিত হতে 2 ঘন্টা সময় লাগে, 15 মিনিটের জন্য প্রস্তুতি হয়, এবং প্রস্তুতির জন্য কেবল 30 মিনিট সময় লাগে।
2
ওভেনে বেগুন, বেল মরিচ এবং পুরো টমেটোকে নরম করে বেক করুন। ওভেন থেকে তাদের সরান, 30 মিনিটের জন্য প্যানে রেখে lাকনাটি বন্ধ করুন। এই সময়ের মধ্যে, তারা পুরোপুরি শীতল হবে না, তারা আরও মৃদু হয়ে উঠবে।
3
এর পরে, আপনি খোসা থেকে মরিচ, বেগুন এবং টমেটো খোসা নিতে পারেন, যা এইরকম তাপ চিকিত্সার পরে প্রাথমিকভাবে মুছে ফেলা হয়। বেকড সবজির মাংস ভাল করে নিন।
4
পেঁয়াজ মাথার খোসা ছাড়ুন, এটি অর্ধ রিংগুলিতে কাটুন, শাকসব্জিতে যুক্ত করুন, মিক্স করুন। আপনি যদি এটি পছন্দ করেন এবং রস গন্ধে ভীত না হন তবে আপনি রসুনের কয়েকটি চূর্ণ লবঙ্গ যোগ করতে পারেন। আপনি যে কোনও সবুজ শাক নিতে পারেন, তবে সর্বদা তাজা it এটি ভাল করে কাটা, সালাদের অন্যান্য উপাদানগুলিতে প্রেরণ করুন, মিশ্রণ করুন। মরিচ এবং স্বাদ নুন।
5
এটি উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিনেগার মিশ্রণ সহ সালাদ "ধোঁয়া" মরসুমে থেকে যায়। তারপরে এটি ভালভাবে মেশান, জোর করার জন্য 2 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। এর পরে, পরিবেশন করুন।