Traditionalতিহ্যবাহী খাবার ছাড়াও বিভিন্ন ফিলিংয়ের সাথে মূল রোলগুলি মুরগির ফললেট থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। তারা উত্সব টেবিলে এবং বাড়িতে রাতের খাবারের সময় উভয়ই উপযুক্ত হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
চ্যাম্পিয়নন রোলস
আপনার প্রয়োজন হবে:
- মুরগির ফললেট - 1 কেজি;
- চ্যাম্পিয়নস - 400 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
- দুধ - 1 গ্লাস;
- চিকেন স্টকের কিউব - 1 পিসি;
- নুন;
- মেয়োনিজ;
- সূর্যমুখী তেল;
- লেবুর রস 1-2 চামচ। ঠ।
মুরগির অংশগুলিতে কাটা, আলতোভাবে উভয় পক্ষের বীট এবং একটি গভীর বাটি মধ্যে রাখুন। মুরগীতে লবণ, মেয়নেজ এবং লেবুর রস যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য মেরিনেটে ছেড়ে দিন। মাশরুমগুলি ধুয়ে পরিষ্কার করুন (যদি প্রয়োজন হয়) এবং পাতলা প্লেটগুলি কেটে নিন। আমরা একটি মোটা দানুতে শক্ত পনির আঁচড়ান। বোলেন কিউবটিকে একটি পৃথক বাটিতে পিষে এক গ্লাস দুধ দিয়ে পূর্ণ করুন, সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
আমরা চপগুলিতে মাশরুম এবং পনির রেখেছি এবং এগুলি টাইট রোলগুলিতে পরিণত করি, টুথপিকগুলি দিয়ে তাদের বেঁধে রাখি। একটি প্যানে, সূর্যমুখী তেল গরম করুন, রোলগুলি ছড়িয়ে দিন এবং চারপাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে এগুলিকে একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন, দুধ দিয়ে ভরাট করুন (একটি বোয়েলন কিউব সহ) এবং 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পূর্বরূপে চুলায় রেখে দিন। সমাপ্ত রোলসগুলিকে গ্রেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য চুলায় ছেড়ে দিন।
পনির এবং হ্যাম চিকেন রোলস
আপনার প্রয়োজন হবে:
- মুরগির ফিললেট - 600-700 গ্রাম;
- হ্যাম - 300 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 100-150 গ্রাম;
- নরম প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম;
- স্বাদ মতো লবণ, মরিচ;
- সূর্যমুখী তেল
আমরা আগের রেসিপি হিসাবে মুরগির মাংস প্রস্তুত। সমাপ্ত ছোপগুলি লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে নিন এবং এর উপরে হ্যামের একটি পাতলা বৃত্ত, একটি প্লেট হার্ড পনির এবং একটি চামচ নরম পনির রাখুন। আমরা চপটি একটি শক্ত রোলে পরিণত করি এবং টুথপিকগুলি দিয়ে ঠিক করি। আমরা সূর্যমুখী তেল দিয়ে বেকিং শীট গ্রাইস করি এবং এটিতে দৃ tight়ভাবে রোল করি। আমরা 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে রেখেছি। আপনি এক ধরণের পনির ব্যবহার করতে পারেন, তবে দুটি পৃথক পৃথক সংমিশ্রণটি ডিশকে অস্বাভাবিক পিউকিয়েন্ট স্বাদ দেয়।
