দুধের সসের সাথে বেকড ফিশ একটি ডায়েট ডিশ এবং যারা স্বাস্থ্যকর ডায়েট মেনে চলেন বা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয়। এটি কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, সুস্বাদুও।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 1 বিকল্প:
- ফিশ ফিললেট - 1 কেজি;
- লবণ
- গোলমরিচ
- শুকনো ডিল - স্বাদে;
- টমেটো - 3 পিসি.;
- মিষ্টি মরিচ - 1-2 পিসি;;
- আচার - 1-2 পিসি।
- সসের জন্য:
- দুধ - 300 মিলি;
- ডিম - 2 পিসি.;
- সরিষা - 1 চামচ
- 2 বিকল্প:
- ফিশ ফিললেট -1 কেজি;
- লবণ
- গোলমরিচ
- শুকনো ডিল - স্বাদে;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি;;
- পনির - 100 গ্রাম
- সসের জন্য:
- দুধ - 300 মিলি;
- ডিম - 2 পিসি.;
- সরিষা - 1 চামচ;
- ময়দা - 1.5 চামচ। ঠ।
- 3 বিকল্প:
- মাছ - 300 গ্রাম
- ময়দা - 2 চামচ;;
- মাখন - 80 মিলি;
- ডিম - 1 পিসি;;
- দুধ - 0.5 কাপ;
- পনির - 60 গ্রাম;
- ডিল সবুজ শাক
- পার্সলে
- বিছুটি
- স্বাদ নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাছ পরিষ্কার করুন। অংশে এটি কাটা। আপনি রেডিমেড হ্যাক, কড বা পোলক ফিললেট কিনতে পারেন। প্রতিটি টুকরো এবং গোলমরিচ লবণ।
2
প্যান বা বেকিং ট্রে লুব্রিকেট করুন সূর্যমুখী তেল দিয়ে এবং মাছটি দিন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এর উপরে শশা মাছ এবং মরিচের উপরে রাখুন। তাজা টমেটো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং বেকিং শীট বা প্যানের প্রান্তে রাখুন।
3
একটি দুধ সস তৈরি করুন। এটি করার জন্য, ডিমগুলিকে বীট করুন, লবণ, সরিষা যোগ করুন, আবার সমস্ত কিছু ভালভাবে বিট করুন। মিশ্রণে দুধ.ালা এবং মিশ্রণ।
4
মাছের মধ্যে দুধের সস Pালা, ডিল দিয়ে ডিশটি ছিটিয়ে দিন (আপনি শুকিয়ে নিতে পারেন)। চুলা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন চল্লিশ মিনিট ওভেনে মাছটি রাখুন।
5
দ্বিতীয় রেসিপি অনুসারে দুধের সসে বেকড ফিশ রান্না করতে, মাছটিকে হালকাভাবে হালকা করে দিন, এটি অল্প পরিমাণে তরল (জল, দুধ, মাছ, উদ্ভিজ্জ, মাশরুমের ঝোল) তে কিছুটা সিদ্ধ করুন। এটি করার জন্য, এটি একটি প্যানে রাখুন, তরল pourালুন যাতে এটি কোনও তৃতীয়াংশ দিয়ে টুকরো টুকরো করে। পানি ফুটে উঠলে, পাঁচ মিনিট ধরে মাছটি রান্না করুন এবং সরান।
6
প্রথম রেসিপি হিসাবে, দুধ সস প্রস্তুত, এটি শুধু ময়দা যোগ করুন। গোলাপী বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভেজিটেবল অয়েলে পেঁয়াজ দিয়ে দিন এবং সসতে দিন। একটি ফোঁড়ায় দুধের সস আনুন, তাদের মাছ দিয়ে পূর্ণ করুন।
7
গ্রেড পনির দিয়ে ডিশটি ছিটিয়ে দিন এবং বিশ মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন। দুধের সাথে সিদ্ধ আলু, ছানা আলু, সাইড ডিশের জন্য সিদ্ধ ভাত পরিবেশন করুন দুধের সসে বেকড মাছগুলি।
8
দেশে, পিকনিক বা ফিশিংয়ের সময়, কাঠকয়লায় বেকড, দুধের সসে মাছ রান্না করুন। ডিম ও ময়দার সাথে দুধ মিশিয়ে নিন। এটিকে মাছের খোসা, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে রেখে রান্না করা সসে ডুবিয়ে রাখুন।
9
গ্রেটেড পনির দিয়ে মাছ ছিটান এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল এবং পার্সলে দিয়ে দিন। ফুটন্ত জলের সাথে অল্প বয়স্ক নেটফলের পাতাগুলি স্ক্যাল্প করুন, তাদের মধ্যে মাছ মুড়ে দিন। সুতো দিয়ে বান্ডিলটি বেঁধে রাখুন। তারপরে কাগজ ভিজিয়ে তাতে নেটলেট মাছগুলি মুড়িয়ে দিন।
10
গরম কয়লায় বান্ডিলটি কবর দিন। আপনি সেখানে আলুও রাখতে পারেন। প্রতি পনের মিনিটে প্যাকেজটি চালু করুন। মাছ প্রস্তুত হয়ে গেলে কাগজ থেকে সরিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। বেকড আলু এবং ঝুঁকিতে ভাজা রুটি তার জন্য উপযুক্ত।