প্রথম জন্মদিনের পরে, শিশু পুষ্টিতে আরও পছন্দসই হয়ে ওঠে, স্বাদের পছন্দগুলি তার মধ্যে তৈরি হতে শুরু করে, তাই এই বয়সে বাচ্চাদের ডায়েটে "প্রাপ্তবয়স্ক" খাবারগুলি চালু করা খুব গুরুত্বপূর্ণ important এক বছরের বাচ্চার জন্য ফিশকেক রান্না করার চেষ্টা করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
এক বছরের বাচ্চার জন্য বাষ্প মাছের কেক
উপাদানগুলো:
- 320 গ্রাম ফিশ ফিললেট (হ্যাক, কড, পোলক, পিঙ্গাসিয়াস ইত্যাদি);
- সাদা রুটির টুকরো;
- 1 মুরগির ডিম;
- 100 মিলি দুধ শিশুর খাবারের জন্য 3.2% ফ্যাট;
- এক চিমটি নুন।
ছোট হাড়গুলির জন্য সাবধানতার সাথে ফিললেটটি স্ক্যান করুন, তাদের ট্যুইজার দিয়ে মুছে ফেলুন। রুটি দুধে ভিজিয়ে রাখুন। দু'বার মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে সমস্ত কিছু পাস করুন। কাঁচা মাংস লবণ দিন, একটি ঝাঁকুনির সাথে পৃথকভাবে চাবুকের ডিম দিন। এক টেবিল চামচ বা হাত দিয়ে কষানো মাংস ভাল করে নাড়ুন। আপনার আঙ্গুলগুলি উষ্ণ জলে ডুব দিন এবং আখরোটের আকারের কাটলেটগুলি তৈরি করুন। তাদের একটি তারের র্যাকের উপর রাখুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য রান্না করুন। বিশেষ সরঞ্জামগুলির পরিবর্তে, আপনি এটি একটি বাষ্প স্নানের উপর রেখে নিয়মিত কল্যান্ড ব্যবহার করতে পারেন।
এক বছরের বাচ্চার জন্য ব্রাইজড ফিশকেকস
উপাদানগুলো:
- 300 গ্রাম মাছের ফললেট;
- 1 মুরগির ডিম;
- 300 মিলি জল;
- দুধ 40 মিলি;
- 25 গ্রাম সোজি;
- 10 গ্রাম মাখন;
- 1 গাজর;
- 1 ছোট পেঁয়াজ;
- 1/2 চামচ চিনি;
- 1/3 চামচ লবণ।
একটি মাংস পেষকদন্ত, একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসরের বাটি মধ্যে ফিশ ফিললেট পিষে। গরম দুধে সোজি ourালুন, নাড়ুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। পেঁয়াজ খোসা এবং একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কষান। কাঁটাচামচ দিয়ে ডিম নাড়ুন। মাখন গলে। সমস্ত প্রস্তুত উপাদানগুলিকে একটি থালায় মিশ্রিত করুন, ভরকে একাকীকরণে আনুন, চিনি এবং লবণ দিয়ে মরসুম করুন। পাতলা ট্রান্সভার্স সার্কেলগুলিতে গাজর কেটে নিন।
চুলায় একটি মাঝারি পাত্র জল রাখুন। তরলটি সিদ্ধ করুন এবং গাজর প্লেটের একটি অংশের নীচের অর্ধেক পর্যন্ত নিন। কাঁচা মাংসের তালুতে বলগুলি রোল করুন, তাদের সমতল করুন, আলতো করে কমলা সবজির একটি স্তরে রাখুন এবং এটির বাকি অংশটি coverেকে রাখুন। মাঝারি আঁচে 20-25 মিনিটের জন্য থালাটি সিদ্ধ করুন, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে কাটলেটগুলি সরান। উষ্ণ বা ঠান্ডা তাদের পরিবেশন করুন, তারা যে কোনও আকারে সমান সুস্বাদু।