মেশানো আলু কে পছন্দ করে না? তবে এটি ঘটে যে আলু প্রায় রান্না করা হয় তবে ফ্রিজে কোনও দুধ ছিল না। এটি কোনও বিষয় নয়, কারণ পিউরিতে আপনি এমন অন্যান্য পণ্য যুক্ত করতে পারেন যা শৈশব থেকেই আপনার প্রিয় খাবারের স্বাদ লুণ্ঠন করবে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - আলু
- - জল
- - স্বাদ নুন
- - মাখন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
অনেক গৃহবধূর একটি সাধারণ ভুল হ'ল তারা আলু আগে থেকেই পরিষ্কার করে পানির পাত্রে রাখে। এই সময়ের মধ্যে, আলু সমস্ত স্টার্চ দেয় এবং এটি স্বাদ নেওয়ার জন্য কেবল খোসা ছাড়ানো থেকে আলাদা। আদর্শ বিকল্পটি ফুটন্ত জলে তাজা খোসা ছাড়ানো আলু ফেলে দেওয়া।
2
আলু সাধারণত একটি idাকনা এর নীচে মাঝারি আঁচে রান্না করা হয়। জল শুধুমাত্র আলু আবরণ করা উচিত। রান্নার শেষে, লবণ দেওয়া প্রয়োজন, যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি তুলসী এবং তেজপাতা যুক্ত করতে পারেন।
3
আলু প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়, এর পরে ব্রোথটি অন্য পাত্রে স্থানান্তর করতে হবে। আলু, যদি ইচ্ছা হয়, একটি সসপ্যানে একটি ছোট আগুনের উপরে কিছুটা শুকানো যেতে পারে, তবে এটি মোটেই প্রয়োজন নয়। ধাতব করলা বা একটি মিশুকের চেয়ে কাঠের সরঞ্জাম দিয়ে আলু পিষে ফেলা ভাল।
4
আলুটি যদি কিছুটা শুকনো হয়ে যায় তবে আপনি এটিতে কিছুটা ডিকোশন যোগ করতে পারেন। তারপরে মাখন যুক্ত হয়। এর মতো কোনও অনুপাত নেই; প্রতিটি তার মতো উপযুক্ত হিসাবে প্রস্তুত করে। আলু আবার পুটানো হয়।
5
যদি আপনি এই পণ্যগুলিকে টক ক্রিম, ক্রিম এবং এমনকি কেফির দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন তবে একটি সুস্বাদু ছাঁকা আলু দুধ এবং মাখন ছাড়াই বেরিয়ে আসবে। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে সাবধানে কেফির বা ক্রিম যুক্ত করা দরকার, কারণ খুব গরম পরিবেশে, দুগ্ধজাত পণ্যগুলি কার্ল করতে পারে। একটি বাজেটের বিকল্প হ'ল পেঁয়াজ থেকে ড্রেসিং সহ আলু ছাঁটাই, আগে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা। অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, প্রধান জিনিসটি পরীক্ষা চালিয়ে যাওয়া।