জেরুজালেম আর্টিকোক বা মাটির নাশপাতি একটি অনন্য পণ্য। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, যা আমাদের শরীরের জন্য বসন্তে প্রয়োজনীয়। জেরুজালেম আর্টিকোক সালাদ 5 মিনিটের মধ্যে খুব সহজ এবং আক্ষরিকভাবে প্রস্তুত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - তাজা জেরুজালেম আর্টিকোক, গাজর এবং আপেল সমান অনুপাতের (উদাহরণস্বরূপ, প্রতিটি প্রতি 200-300 গ্রাম);
- - অর্ধেক লেবু থেকে রস;
- - যে কোনও উদ্ভিজ্জ তেলের 1 টেবিল চামচ (উদাহরণস্বরূপ, জলপাই বা সূর্যমুখী ইত্যাদি)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গাজর ধুয়ে ফেলুন, জেরুসালেম আর্টিকোক কন্দ এবং আপেল জল দিয়ে ভাল করে নিন, তোয়ালে দিয়ে মুছুন। তারপরে পরিষ্কার ফল অবশ্যই খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।
2
সমস্ত খোসাজাত পণ্যগুলি একটি মোটা দানুতে ছাঁটা উচিত (আপনি তাদের ছোট ছোট ফালাগুলিতে কাটাতে পারেন, তাই সালাদ এমনকি স্বাদযুক্ত এবং আরও সুন্দর হবে)। কাটা জেরুজালেম আর্টিকোক এবং আপেলগুলি শীঘ্রই অন্ধকার হওয়া এড়াতে লেবুর রস দিয়ে ছিটানো উচিত।
3
উপযুক্ত বাটি বা সালাদ পাত্রে কাটা আপেল, জেরুজালেম আর্টিকোক এবং গাজর, মৌসুমে কোনও উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মিশিয়ে আবার মিশ্রণ করুন। আপনি লবণ যোগ করতে পারেন, তবে আপনি যদি চান যে সালাদ আরও বেশি ডায়েটরি এবং স্বাস্থ্যকর হোক, মশলা, সিজনিং এবং লবণ ছাড়াই করাই ভাল।
4
জেরুজালেম আর্টিকোক সালাদে আপনার পছন্দ মতো ডিল, লেটুস, সিলান্টো বা অন্য কোনও শাক যোগ করতে পারেন। একমাত্র শর্ত হ'ল শাকগুলি অবশ্যই তাজা হওয়া উচিত, শুকনো নয়।
দরকারী পরামর্শ
তাজা জেরুজালেম আর্টিকোক কন্দের সালাদ রান্না করা ভাল, কারণ তাদের মধ্যে পুষ্টির বিষয়বস্তু অনেক বেশি।