এই উদ্ভিজ্জ স্যুপ যারা উপবাস বা ডায়েট অনুসরণ করেন তাদের পক্ষে সত্যিকারের সন্ধান। খালি পেট ভরাট করা বেশ সম্ভব। উপবাসে, বেশিরভাগ থালাগুলিতে এমন সবজি থাকে যা ক্যালরি কম এবং ভিটামিন বেশি থাকে। এই পাতলা থালাটি দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 2 বেগুন;
- - 2 বেল মরিচ;
- - 2 পেঁয়াজ;
- - 2 টমেটো;
- - 2 আলু;
- - জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ;
- - নুন, মরিচ, গুল্ম, রসুন, তেজপাতা - স্বাদে
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি ঘন নীচে একটি ছোট প্যানে, জলপাই তেল গরম এবং আধা রিং মধ্যে কাটা পেঁয়াজ হালকা ভাজুন। গরম জল দিয়ে পাতলা স্যুপের জন্য স্কালড টমেটো, খোসা, একটি চালুনির মাধ্যমে ঘষা এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন। 1 লিটার জল, ালা, দুটি আলু ছাড়ুন, খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরা করুন।
2
ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন পেপ্রিকা ও বেগুন। আলু প্রায় প্রস্তুত হয়ে এলে শাকগুলিকে স্যুপে ডুবিয়ে রাখুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে সবজি রান্না করুন। যদি আপনি চান, আপনি এই চর্বিযুক্ত স্যুপে গাজর যুক্ত করতে পারেন, বেগুনকে জুচিনি দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আপনি একটি খুব সুস্বাদু পাতলা থালা পাবেন।
3
শেষে, তেজপাতা, অলস্পাইস, সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ এবং রসুন যোগ করুন। আপনি এক চা চামচ পাতলা মেয়োনিজ যুক্ত করতে পারেন।
মনোযোগ দিন
আমরা স্যুপের জন্য মাঝারি আকারের শাকসব্জী নিই। বেগুন সিদ্ধ না করার চেষ্টা করুন।
দরকারী পরামর্শ
তাজা বেগুন বেগুনের একটি লেচো দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, এবং যদি আপনি থালাটিতে রান্না করা চাল যোগ করেন তবে আপনি আরও সন্তোষজনক পাতলা খাবার পাবেন।