গ্রেভি কোনও সাইড ডিশের যোগ, এটি আরও সরস এবং সুস্বাদু করে তোলে। আপনি এটি মাশরুম, শাকসবজি এবং মাংস থেকে রান্না করতে পারেন। নীচে প্রস্তাবিত রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত শুয়োরের মাংসের গ্রেভী সর্বদা অবিশ্বাস্যভাবে স্নিগ্ধরূপে পরিণত হয়, এটি উদাসীন কোনও গুরমেট ছাড়তে পারে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 500 গ্রাম শুয়োরের মাংস;
- - 200 গ্রাম চ্যাম্পিগন;
- - একটি পেঁয়াজ;
- - একটি গাজর;
- - মাংসের ঝোল 250 গ্রাম;
- - টমেটো পেস্টের এক চামচ;
- - গরম বা মিষ্টি কেচাপের একটি চামচ;
- - টেবিল চামচ টক ক্রিম (তৈলাক্ত);
- - লবণ এবং মরিচ (স্বাদ);
- - রসুনের দুই থেকে তিনটি লবঙ্গ;
- - দুটি তেজপাতা;
- - উদ্ভিজ্জ তেল 30 মিলি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথম পদক্ষেপটি হ'ল শুকরের মাংস ঠান্ডা জলে ভাল করে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা উচিত। মাশরুমগুলি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পরে বড় চ্যাম্পিনন থেকে টুকরো টুকরো টুকরো।
2
মাল্টিকুকারের বাটিতে সমস্ত প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ তেল (30 মিলি) ourালা দিন, মাংস, লবণ, মরিচ স্বাদে রেখে 15 মিনিটের জন্য ফ্রাইং মোড সেট করুন। প্রথম পাঁচ মিনিট, pাকনাটি বন্ধ করে শুয়োরের মাংস ভাজা, এবং বাকি দশটি - idাকনাটি খোলা রেখে। এই সময়ের মধ্যে, মাংস কমপক্ষে তিনবার মিশ্রিত করতে হবে।
3
গাজর এবং পেঁয়াজ পিষে। মাংসে শাকসবজি এবং মাশরুম রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য ফ্রাইং মোড সেট করুন। মিশ্রণটি নাড়াতে ভুলেও মাল্টিকুকারের খোলা idাকনা দিয়ে সবকিছু মিশিয়ে ভাজুন।
4
সময়ের সাথে সাথে, মাংসে শাকসবজির সাথে টক ক্রিম, কেচাপ, টমেটো পেস্ট এবং ব্রোথ যোগ করুন (যদি মাংসের ঝোল না থাকে তবে আপনি শাকসব্জি যোগ করতে পারেন), সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য স্টাইউিং মোড সেট করুন । কুকারের idাকনা দিয়ে রান্না করুন।
5
রসুন পিষে এবং রান্না শেষ হওয়ার পাঁচ মিনিট আগে সসটিতে এটি এবং তেজপাতা যুক্ত করুন। রান্না শেষে, আরও 10-15 মিনিটের জন্য মাল্টিকুকারের idাকনাটি খুলবেন না, যাতে শাকসবজিগুলি সঠিকভাবে স্টিভ হয়ে যায়।
6
গ্রেভিটি একটি গভীর থালাতে স্থানান্তর করুন এবং পরিবেশন করুন। এই থালাটি পুরোপুরি পাস্তা, চাল এবং বাকল দিয়ে এবং মশলা আলু দিয়ে মিশ্রিত।
দরকারী পরামর্শ
গ্রেভির ঘনত্বটি ঝোল যোগ করে সমন্বয় করা যেতে পারে, তবে এর পরিমাণ 500 মিলি অতিক্রম করা উচিত নয়।