প্রথম নজরে তিলের বীজযুক্ত ডোনাট অবিস্মরণীয়। প্রকৃতপক্ষে, তাদের একটি খুব সূক্ষ্ম এবং মনোরম স্বাদ আছে, এবং কিছু কৌশলগুলির জন্য সমস্ত ধন্যবাদ। আমি আপনাকে এই বানগুলি রান্না করার পরামর্শ দিচ্ছি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ময়দা - 400 গ্রাম;
- - মাখন - 50 গ্রাম;
- - খামির - 20 গ্রাম;
- - লবণ - 2 চা চামচ;
- - তিল - 1 টেবিল চামচ;
- - চিনি - 2 টেবিল চামচ;
- - উষ্ণ জল - 250 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
খামির, 250 মিলি গরম জল, ালা, লবণ এবং দানাদার চিনির সাথে মিশ্রিত করুন। ফলাফলটি খুব সাবধানে মিশ্রিত করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য একপাশে রেখে দিন।
2
আসার ময়দার উপরে ময়দা.ালুন। কেবল এটি ভুলে যাবেন না যে এর আগে এটি একটি চালুনির মাধ্যমে পাস করা উচিত, যা চালিত হয়েছিল। সেখানে গলানো মাখন যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গঠিত ভর মিশ্রিত করুন। ফলস্বরূপ, আপনি তিলের বীজ সহ ভবিষ্যতের ডোনাটের জন্য ময়দা পাবেন। আঁচে রেখে দিন, coverেকে দিন। এই অবস্থায়, এটি আকারে না বাড়ার কারণ এটি প্রায় 60 মিনিটের সময় অবধি থাকা উচিত।
3
আপনার হাত দিয়ে কয়েক মিনিটের জন্য উঠতি ময়দার আঁচড়ান। তারপরে একটি টুকরো টুকরো টুকরো করে এটিকে একটি গোলাকার আকার দিন। এই পরিমাণ ময়দা থেকে আপনার কমপক্ষে 12-14 বল পাওয়া উচিত।
4
একটি বড় পাত্র জল দিয়ে পূর্ণ করুন, এটি সিদ্ধ করুন। তারপরে পর্যায়ক্রমে প্রায় 60 সেকেন্ডের জন্য ময়দা থেকে বলগুলিকে ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে দিন। সময় পরে, তাদের বাইরে নিয়ে যান এবং তাদের পুরোপুরি শুকিয়ে দিন।
5
মাখন দিয়ে একটি বেকিং শীটে ময়দা থেকে শুকনো বল রাখুন। এগুলিকে উপরে তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। তৈরি বেকড পণ্য পরিবেশন করুন। তিলের বীজের সাথে ডিম্পলিং তৈরি!