কুটির পনির এবং আপেল দিয়ে পাই একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু পেস্ট্রি, এর প্রধান সুবিধাটি প্রস্তুতিতে স্বাচ্ছন্দ্য। আপনার যদি কেক তৈরির খুব বেশি অভিজ্ঞতা না থেকে থাকে তবে এই বেকিংয়ের জন্য স্যাডেল দেওয়ার চেষ্টা করুন, এটি অবশ্যই সফল হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মাখন 100 গ্রাম;
- - 1/2 কাপ টক ক্রিম;
- - বেকিং পাউডার এক চা চামচ;
- - চিনি এক গ্লাস;
- - ময়দা 50 গ্রাম;
- - কুটির পনির 250 গ্রাম;
- - দুটি ডিম;
- - ভ্যানিলিনের একটি ব্যাগ;
- - দুটি আপেল;
- - দারুচিনি ১/২ চা চামচ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল (ফর্ম লুব্রিকেট করতে)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাখনটি দ্রবীভূত করুন (আপনার অবশ্যই একটি জল স্নান ব্যবহার করা উচিত), ময়দাটি সিট করুন এবং এটি একটি বেকিং পাউডারের সাথে মিশ্রিত করুন (বেকিংয়ের বেকিং পাউডার সোডার সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)।
2
মাখনকে কিছুটা ঠাণ্ডা করুন, 1/2 কাপ চিনি এবং তিন টেবিল চামচ টক ক্রিম যুক্ত করুন, ভাল করে বেট করুন। ময়দা দিয়ে তৈরি মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন, একটি ঘন ময়দা গড়িয়ে নিন, তারপরে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে ময়দাটি মুড়ে ফ্রিজে রেখে 40 মিনিটের জন্য রাখুন।
3
একটি গভীর পাত্রে, কুটির পনির, দুটি ডিম, দুটি টেবিল চামচ টক ক্রিম, ভ্যানিলিন এবং 1/2 কাপ চিনি মিশ্রিত করুন। মাঝারি ঘনত্বের একজাতীয় ভর পাওয়া উচিত।
4
আপেল ধুয়ে নিন (অ্যাসিডিক রসালো আপেল এই পাইয়ের জন্য আরও উপযুক্ত), তাদের কোয়ার্টারে কেটে ফেলুন, কোরটি সরান এবং তারপরে ফলকে টুকরো টুকরো করে কাটুন।
5
ফ্রিজের বাইরে ময়দা নিন, এটি একটি বেকিং শিটের উপরে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করুন এবং আলতো করে বেকিং শিটের উপর আপনার হাত ছড়িয়ে দিন "ফর্মগুলি" (স্তরটির পুরুত্ব প্রায় এক সেন্টিমিটার হওয়া উচিত, যদি পুরুত্ব বেশি হয় তবে কিছুটা ময়দা সরান)।
6
ময়দার শীর্ষে দই ভর্তি রাখুন, তারপরে এটির উপরে আপেল টুকরাগুলি একটি পাতলা স্তর দিয়ে রাখুন এবং দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
7
ওভেনটি 200 ডিগ্রীতে গরম করুন, তারপরে 40-50 মিনিটের জন্য প্যানটি রাখুন। সময় শেষ হওয়ার পরে, পাই একটি ট্রেতে পাই রাখুন এবং উপরে তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন, যাতে এটি সামান্য শীতল হয়, তারপরে অংশগুলিতে কাটা। কুটির পনির এবং আপেল সঙ্গে পাই প্রস্তুত।
দরকারী পরামর্শ
একই রেসিপি অনুসারে আপনি ধীর কুকারে কুটির পনির এবং আপেল দিয়ে পাই তৈরি করতে পারেন।