কেফির ময়দা একটি খুব সাধারণ রেসিপি। এটি পাইগুলির জন্য, পাশাপাশি পাইগুলি এবং সকল প্রকার কেকের জন্য তৈরি। এই পরীক্ষার মূল রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হ'ল ময়দা যোগ না করে একটি রেসিপি। এটি প্রস্তুত করার পদ্ধতিটি বেশ সহজ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- F কেফির - 1 গ্লাস
- M সুজি - ১ কাপ (ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য আরও কয়েক চামচ)
- • চিনি - 6 টেবিল চামচ
- • বেকিং সোডা - ½ চা চামচ
- Ick মুরগির ডিম - 1 পিসি।
- Ter মাখন - 150 গ্রাম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাখন গলিয়ে একটু ঠান্ডা করুন।
2
দানাদার চিনির সাথে সোজি মিশ্রণ করুন এবং মিশ্রণটি একটি গুঁড়োতে সামঞ্জস্য করে নিন। এটি একটি ব্লেন্ডার বা সংমিশ্রণে করা যেতে পারে।
3
তারপরে এই গুঁড়োতে কেফির যুক্ত করুন এবং ফলস্বরূপ মিশ্রণটি মিশ্রণটি দিয়ে ভালভাবে বিট করুন।
4
যত তাড়াতাড়ি কেফির-সোজি মিশ্রণটি একজাতীয় হয়ে যায়, তাতে এতে সোডা যোগ করুন (এটি ইচ্ছা করলে, নিভে যায়) এবং একটি ডিম। সোডা পরিবর্তে, আপনি পরীক্ষার জন্য একটি বেকিং পাউডারও ব্যবহার করতে পারেন (প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে এর পরিমাণ নির্ধারিত হয়)।
5
ফলস্বরূপ মিশ্রণটি আবার একটি মিশ্রণ দিয়ে বিট করুন।
6
এই ময়দার সাথে যুক্ত হওয়া শেষ পণ্যটি গলানো উচিত, তবে সামান্য ঠান্ডা মাখন। এর সূচনার সাথে, ময়দা অবশ্যই ক্রমাগত মিশ্রিত করা উচিত।
7
সমস্ত উপাদান যুক্ত হওয়ার পরে, ফলিত ময়দাটি শেষ বারের জন্য পুরোপুরি পেটানো হবে এবং 15-20 মিনিটের জন্য একা রেখে দেওয়া হবে। এটি প্রয়োজনীয় যাতে সোজিটি কিছুটা ফুলে যায়।
8
যখন ফোলা ফুলে যায়, চুলাটি 175 ° সেন্টিগ্রেড তাপীকরণ করুন
9
বেকিং ডিশটি মাখন দিয়ে লুব্রিকেট করুন এবং এটি শুকনো সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এটি করা হয় যাতে কেক পরে সহজেই ছাঁচ থেকে সরে যায়।
10
যত তাড়াতাড়ি পরীক্ষার পরিমাণ কিছুটা বেড়ে যায় (এর অর্থ হল যে সুজি ফুলে গেছে), এটি প্রস্তুত ফর্মটিতে স্থানান্তর করুন এবং 35 - 45 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।
11
টুথপিক দিয়ে কেকের প্রস্তুতি পরীক্ষা করা যায়।
12
এই পাই যে কোনও জাম এবং সংরক্ষণের সাথে ভাল যায়।
13
আপনি যদি চান তবে এটিতে কিসমিস বা অন্য কোনও শুকনো ফল যোগ করতে পারেন। বা টাটকা বেরি, ফল এবং চকোলেট এমনকি টুকরা।