মুরগী এবং পনিরযুক্ত ডিম্পলিং হালকা এবং আরও পুষ্টিকর। সাধারণ ডাম্পলিংয়ের চেয়ে এ জাতীয় ডালপালা রান্না করা অনেক সহজ। খুব সুস্বাদু এবং সহজ, চেষ্টা করে দেখুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 400 গ্রাম মুরগি;
- - 350 গ্রাম ময়দা;
- - উষ্ণ জল 150 মিলি;
- - কাটা ডিল 2 চিমটি;
- - 2 মাঝারি ডিম;
- - রসুনের 3 লবঙ্গ (যতটা সম্ভব - স্বাদে);
- - 3 চামচ। দুধ চামচ;
- - কোনও হার্ড পনির 250 গ্রাম;
- - ময়দার জন্য 1 চা চামচ লবণ;
- - শুকনো মশলা 1 চা চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ময়দাটি পরীক্ষা করুন এবং এটি একটি স্লাইড সহ সংগ্রহ করুন, শীর্ষে একটি ছুটি তৈরি করুন এবং এটিতে একটি ডিম ভাঙ্গুন। রিসেসে হালকা গরম পানি.ালুন, এক চা চামচ লবণ যোগ করুন এবং খাড়া ময়দা গোঁড়ান। ঘনঘন আটা ঘরের তাপমাত্রায় আধা ঘন্টা রেখে দিন।
2
ফিললেটটি ধুয়ে ফেলুন, জলে ভরাট করুন (কোনও নুন নুন দেওয়ার দরকার নেই) এবং সিদ্ধ করুন। শীতল সিদ্ধ মুরগি, তারপরে বিভক্ত করুন। একটি বাটিতে মুরগী, ডিম, 3 চামচ একত্রিত করুন। টেবিল চামচ দুধ, আটা 250 গ্রাম, গ্রেটেড পনির, 1 চা চামচ লবণ, আপনার পছন্দমতো মশলা 1 চা চামচ, কালো মরিচ (স্বাদ মতো), কাটা ডিল এবং কাটা রসুনের লবঙ্গ, মিশ্রণ, ভরাট প্রস্তুত।
3
কাজের পৃষ্ঠের উপর অল্প পরিমাণে ময়দা ছড়িয়ে দিন। ময়দা পাতলা করে গুটিয়ে নিন। চেনাশোনাগুলি কাটাতে একটি গ্লাস ব্যবহার করুন।
4
দু'পাশে প্রতিটি দিকে ময়দা ছিটিয়ে দিন। বৃত্তের কেন্দ্রে মুরগী ভরাট পরিবেশন করুন। অর্ধেক ফিলিংয়ের সাথে বৃত্তটি বাঁকুন এবং প্রান্তগুলি চিমটি করুন। তারপরে কোণগুলি একসাথে সংযুক্ত করুন। একটি বড় গর্ত পেতে।
5
বেকিং শিটটি বেকিং পেপার দিয়ে Coverেকে রাখুন, সামান্য ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং কুমড়ো ছড়িয়ে দিন। আধা ঘন্টা ধরে ঠাণ্ডা জায়গায় পাম্প দিয়ে প্যানটি রাখুন।
6
রান্না হওয়া পর্যন্ত লবণ জলে ডাম্পলিংস রান্না করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে ডাম্পলিংগুলি মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা যায়।