পাস্তা এবং সীফুড একটি সম্পূর্ণ কুকবুকের জন্য এবং সম্ভবত কয়েকটি সিরিজের বইয়ের বিষয়। আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্য, বৈশিষ্ট্য, পাস্তা প্রকারের উপর নির্ভর করে, সসের ভিত্তি - ক্রিম, টমেটো পেস্ট, জলপাই তেল, যা সামুদ্রিক খাবার গ্রহণ করা হয়, প্রতিবার একটি নতুন স্বাদ গ্রহণ করা হয়, এবং তাই পাস্তা-ফ্রুট্টি-ডি-মেরে, পাস্তা একটি নতুন রেসিপি সীফুড সঙ্গে পণ্য।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- গ্র্যান্ড সিফুড পাস্তা
- লিঙ্গুইন (লিংগাইন) বা ফেটুকসিন (ফেটুচিন) এর মতো 500 গ্রাম পেস্ট
- ১ কাপ জলপাই তেল
- সাদা গ্লাস 1 গ্লাস
- 3 টেবিল চামচ আনসলেটেড মাখন
- লবণ 1 চা চামচ
- ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
- ¼ কাপ কাটা রসুন
- 1 কাপ তাজা পার্সলে
- 500 গ্রাম প্রস্তুত খোঁচা বাদ্য চিংড়ি
- 500 গ্রাম স্ক্যাললপ
- 1 কাপ তাজা কাটা বাতা
- 1 কাপ টিনজাত কাঁকড়া মাংস
- 1/4 কাপ গ্রেড পরমেশান
- Penne জলদস্যু (Penne alla corsaro)
- 500 গ্রাম পাস্তা পেন (সংক্ষিপ্ত rugেউখেলান ফাঁকা টিউব)
- রসুনের ২-৩ টি লবঙ্গ
- ১ কাপ জলপাই তেল
- 1 মরিচ মরিচ
- অ্যাঙ্কোভিজ 1 করতে পারেন
- সামুদ্রিক ককটেল (ঝিনুক)
- ঝিনুক
- চিংড়ি)
- 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
- 1 কাপ ফ্যাট ক্রিম
- 1 গ্লাস কনগ্যাক
- চিংড়ির সসের সাথে কটলফিশ কালি স্প্যাগেটি (ক্রিমিয়া স্ক্যাম্পিতে স্প্যাগেটি নেরি)
- 250 গ্রাম স্প্যাগেটি
- লেকের ডাঁটার 1 টি সাদা অংশ
- ¼ কাপ জলপাই তেল
- ½ কাপ ক্রিম
- 250 গ্রাম খোসা ছাড়ানো চিংড়ি
- থাইমের 1 টি স্প্রিং
- লবণ
- মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চওড়া এবং গভীর ঘন-প্রাচীরযুক্ত প্যানে সামুদ্রিক খাবারের সাথে গলিতোজ পাস্তা M রসুন ছেড়ে দিন এবং জলপাই তেল, ওয়াইন, লবণ, মরিচ এবং পার্সলে যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ। প্যাঁচের মধ্যে স্কাল্পস, চিংড়ি, শেলফিশ এবং কাঁকড়া মাংস রাখুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য তাদের গরম করুন। আগুন বন্ধ করুন।
একটি বৃহত প্রশস্ত প্যানে, একটি ফোড়ন এনে 3 লিটার জল, নুন দিন, কয়েক টেবিল চামচ জলপাই তেল যোগ করুন, পাস্তা pourালা এবং 8 - 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। পাস্তা ড্রেন এবং স্যানের সাথে মিশ্রিত করুন, প্যানটি কাঁপুন। একটি থালা রাখুন, গ্রেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
2
Penne জলদস্যু (Penne alla corsaro) নুন জলে ফোম সিদ্ধ করুন। পেস্টটি জলপাইয়ের তেল গরম করার জন্য প্রস্তুত হওয়ার সময়, এটিতে খোঁচা এবং কাটা লবণের কাটা লবঙ্গ, কাটা কাঁচা মরিচ এবং খোসা ছাড়ানো অ্যাঙ্কোভি ফিললেটটি ভাজুন। রসুন বাদামী হয়ে এলে সামুদ্রিক খাবার দিন। এক গ্লাস কনগ্যাক এবং এক চামচ টমেটো পেস্ট.েলে দিন। যখন অ্যালকোহল বাষ্পীভবন ক্রিমের মধ্যে pourালা হয় until কয়েক বার প্যানটি ঝাঁকুনি দিন। লেবু কুঁচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
3
চিংড়ি সসের সাথে ক্যাটলফিশ কালি দিয়ে স্প্যাগেটি (ক্রেমা দি স্ক্যাম্পিতে স্প্যাগেটি নেড়ী) একটি প্যানে জলপাই তেল গরম করুন, তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে নিন এবং থাইমের ছিটানো দাগ দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত লিক ভাজুন। ক্রিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য উষ্ণ করুন। একটি ব্লেন্ডারে ব্রাইজড ফুটো শুদ্ধ করুন। চিংড়িগুলিকে তেলে ভাজুন, ক্রিমি সস যুক্ত করুন এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ সামঞ্জস্য করুন।
4
স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন। ড্রেন। সস যোগ করুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
অ্যাঙ্কোভি এবং পেকোরিনো দিয়ে কীভাবে পাস্তা তৈরি করবেন