ওটমিল কুকি একটি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টান্নযুক্ত। এটি ক্ষুধা ভালভাবে মেটায়, দ্রুত শরীরকে তৃপ্ত করে এবং এনার্জি দিয়ে পূর্ণ করে, মেজাজ উন্নত করে, ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল নির্মূল করার সময় এবং রক্ত সঞ্চালনের সিস্টেমের ক্ষেত্রে উপকারী প্রভাব ফেলে। ওটমিল কুকিজ মধু দিয়ে রান্না করা দীর্ঘ সময়ের জন্য বাসি না, এটি নরম এবং কোমল থেকে যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
মধু দিয়ে ওটমিল কুকি রেসিপি
মধু দিয়ে একটি সুস্বাদু ওটমিল কুকি তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:
- ওটমিলের 2 কাপ;
- 1 চামচ। ঠ। গমের আটা (শীর্ষ ছাড়াই);
- ¾ কাপ চিনি;
- honey কাপ মধু;
- 100 গ্রাম মাখন বা ক্রিম মার্জারিন;
- 2 ডিম;
- কাপ খোসার আখরোট;
- ভ্যানিলিন বা ½ চামচ। দারুচিনি বা একটি লেবুর উত্সাহ।
প্রথমত, মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে ওটমিলটি পাস করুন, এর আগে তাদের আবর্জনা পরিষ্কার করেছেন। চিনি দিয়ে সাদা না হওয়া পর্যন্ত মাখন বা মার্জারিন ঘষুন এবং একসাথে মধু এবং একটি ডিম যোগ করুন continuing মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভর ছাঁটাই করা উচিত বা যাতে চিনি চামচের নীচে না ছড়িয়ে যায়।
খোসা ছাড়ানো আখরোটের কার্নেলগুলি একটি মর্টারে বা একটি ছুরি দিয়ে কাটা, তারপরে তেল ভর দিয়ে একত্রিত করুন। অনুরোধে ভ্যানিলা, দারুচিনি বা লেবু জেস্ট যুক্ত করুন। ভালো করে মেশান। ওটমিল এবং গমের আটা এক চামচ.ালা। একজাতীয় ভর পেতে আবার সবকিছু মিশ্রিত করুন।
মার্জারিন দিয়ে প্যানটি লুব্রিকেট করুন এবং তার পাশে এক কাপ ঠান্ডা জল রাখুন। আপনি একটি চা চামচ দিয়ে ময়দা নেওয়ার এবং একটি বেকিং শীট লাগানোর আগে, চামচটি পানিতে ডুবিয়ে নিন। ছোট কেকের আকারে কুকিগুলিকে একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 15-30 মিনিটের জন্য 170 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত চুলায় রাখুন। এই সময়ের পরে, মধুযুক্ত ওটমিল কুকিজ প্রস্তুত হবে।
মধু এবং কিসমিসের সাথে ওটমিল কুকি রেসিপি
এই রেসিপি অনুসারে ওটমিল কুকি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
- ওটমিলের 1 কাপ;
- গমের আটা 1 কাপ;
- ½ কাপ দানাদার চিনি;
- honey কাপ মধু;
- 1 ডিম;
- 20-25% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে 100 গ্রাম টক ক্রিম;
- 100 গ্রাম মাখন;
- pit কাপ পিটানো কিসমিস;
- ½ চামচ সোডা।
মাখন এবং চিনি ভালভাবে ঘষুন, ধীরে ধীরে টক ক্রিম, ডিম এবং মধু যুক্ত করুন (যদি এটি মিষ্টি হয় তবে একটি পানির স্নান বা মাইক্রোওয়েভে মধু গলে)। কিসমিস বাছাই করুন, ধুয়ে নিন এবং গরম পানিতে 20 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে ওট ফ্লেক্সগুলি পাস করুন বা সূক্ষ্ম crumbs না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে পিষুন এবং রান্না করা ভর দিয়ে একত্রিত করুন।
একটি চালুনির মাধ্যমে গমের আটা চেক করুন, বেকিং সোডা মিশ্রণ করুন এবং ওটমিলের ময়দার সাথে যোগ করুন, কিসমিস লাগান এবং সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত করুন। একটি সান্দ্র ভর পাওয়া উচিত, যা একটি হাতের চেয়ে চামচ দিয়ে হস্তক্ষেপ করা আরও সুবিধাজনক।
তেল দিয়ে প্যানটি লুব্রিকেট করুন এবং এতে ওটমিল কুকিগুলি একটি চামচ বা প্যাস্ট্রি ব্যাগ দিয়ে রাখুন। তারপরে 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় বেক করতে 15 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন প্রস্তুত কুকিগুলি বাদামী হতে হবে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
ওটমিল, মধু এবং বাদাম সহ সুস্বাদু কুকিগুলির একটি সহজ রেসিপি