সস যে কোনও থালা সাজাইয়া দিতে পারে, এটি সর্বাধিক সাধারণ খাবারের স্বাদ বদলে দেবে এবং একে পবিত্রতা এবং পরিশীলিতা দেবে।
প্রধান সসটি হ'ল এটিতে আপনি স্বাদে বিভিন্ন শেড পেতে বিভিন্ন উপাদান যুক্ত করতে পারেন
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- ঘি - ১ চামচ। ঠ। (এটি ক্রিমযুক্ত প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)
- ময়দা - 1 চামচ। ঠ।
- মাংসের ঝোল - 1 গ্লাস
- স্বাদ নুন
- গভীর প্যান
- ময়দার চালনি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি প্যানে ময়দা, উত্তপ্ত তেল পরীক্ষা করুন, তেলে ময়দা pourালুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। তারপরে নাড়াচাড়া করুন, ভরকে ২-৩ বার ফুটতে দিন (একটি সুবাসিত সুগন্ধ প্রদর্শিত হওয়া উচিত)।
2
ক্রমে প্যানে ব্রোথটি pourালুন, সস নাড়ানোর সময় এবং ঝোলের ঘনত্ব দেখার সময় - এর ধারাবাহিকতাটি তরল টকযুক্ত ক্রিমের মতো হওয়া উচিত। আবার ফুটতে দিন। সস ঘন হলে আরও ঝোল বা গরম পানি দিন add
3
প্রয়োজনে ক্রমাগত নাড়তে, আরও 15-20 মিনিটের জন্য সল্ট সল্ট এবং রান্না করুন। মাংসের খাবারের জন্য প্রধান সাদা সস প্রস্তুত।
দরকারী পরামর্শ
যদি আপনি কোনও ফিশ ডিশের জন্য সস তৈরি করতে চান - ফিশ স্টক ব্যবহার করুন। সস এর স্বাদ বাড়াতে ভেষজ, সিজনিংস, মরিচ দিয়ে পাকা যায়।