কেক "আলু" তে অনেকগুলি রান্নার বিকল্প রয়েছে। এই মিষ্টান্নটি সোভিয়েত যুগের রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ক্যাফেটেরিয়া স্মরণকারী প্রত্যেককেই পরিচিত। বিভিন্ন পণ্য আধুনিক প্রাচুর্য সঙ্গে, এটি একটি কেক তৈরি করা বেশ সহজ। এটি করার জন্য, আপনাকে সাশ্রয়ী মূল্যের দামে অল্প পরিমাণ উপাদান কিনতে হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - বালির বিস্কুট (570 গ্রাম);
- - কনডেন্সড মিল্ক (260 মিলি);
- - বাদাম (10-14 পিসি।);
- - কোকো পাউডার (40 গ্রাম);
- ভ্যানিলা চিনি (3 গ্রাম)
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি কাপে কুকিজ রাখুন এবং একটি ব্লেন্ডার বা কাঠের রোলিং পিন ব্যবহার করে কাটা দিন। এই প্রক্রিয়াটি শ্রমসাধ্য, তবে খুব গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু আপনি কেকের ভিত্তি তৈরি করছেন। কুকি যত কম টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মিষ্টি।
2
এরপরে, কনডেন্সড মিল্কের সাথে মাখনটি ভালভাবে মেশান। ভুলে যাবেন না যে তেলটি কিছুক্ষণ গরম রাখতে হবে। একই তাপমাত্রার উপকরণগুলি অভিন্ন সামঞ্জস্যের সাথে আরও ভালভাবে একত্রিত হবে। নিশ্চিত হয়ে নিন যে মাখনের সমস্ত গলগুলি কনডেন্সড মিল্কে দ্রবীভূত হয়েছে।
3
কাঠের স্পটুলা দিয়ে জোরেশোরে নাড়াচাড়া করে ক্রিমযুক্ত ক্রাশগুলিতে ক্রমযুক্ত ক্রিম যুক্ত করুন। তারপরে ভ্যানিলিন রাখুন এবং আবার ভরটিকে বীট করুন। ঠান্ডা জল দিয়ে পরিষ্কার হাত স্যাঁতসেঁতে এবং কেক গঠন শুরু করুন।
4
এক চামচ দিয়ে অল্প পরিমাণে ময়দা নিন এবং বিভিন্ন দিক থেকে স্ল্যামিং করে আলুর মতো দেখতে আকৃতির কেক তৈরি করুন। আলাদাভাবে একটি প্লেটে কোকো.ালুন। প্রতিটি কেক কোকোয় রোল করুন যাতে ময়দার ফাঁক না থাকে।
5
শুকনো প্যানে বাদাম ভাজুন এবং কেকের মাঝখানে একটি বাদাম রাখুন। ঠান্ডায় ডেজার্টটি 5-7 ঘন্টা রাখুন।
মনোযোগ দিন
ফ্রিজে কেক রাখতে ভুলে গেলে আলু দ্রুত নরম হয়ে যায়। এর কারণ মাখন এবং ঘন দুধগুলি তাদের সান্দ্রতা হ্রাস করে এবং ময়দা আলাদা হয়ে যেতে শুরু করে।
দরকারী পরামর্শ
আলুর কেক সাজাতে কেবল বাদাম নয়, আখরোট, কাজু পাশাপাশি যে কোনও শুকনো ফল ব্যবহার করুন।