Lviv syrniki - একটি মৃদু এবং মিহি মিষ্টি, মিষ্টি প্রেমীদের জন্য একটি সত্য সন্ধান!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পনির জন্য:
- - 500 গ্রাম কুটির পনির (ফ্যাটি, কমপক্ষে 9%);
- - 4 টি ডিম;
- - চিনি 150 গ্রাম;
- - নরম মাখন 100 গ্রাম;
- - 1 লেবু জেস্ট;
- - 30 গ্রাম কিসমিস (কিসমিসের পরিবর্তে, আপনি অন্য কোনও শুকনো ফল, পাশাপাশি পোস্ত বীজ, ক্যান্ডিডযুক্ত ফল বা বাদাম ব্যবহার করতে পারেন);
- - 1 চামচ। ঠ। সুজি।
- চকচকে জন্য:
- - মাখন 60 গ্রাম;
- - চিনির 60 গ্রাম;
- - 3 টেবিল চামচ টক ক্রিম;
- - 2 চামচ কোকো পাউডার
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি চালনী মাধ্যমে কুটির পনির ঘষা। দয়া করে নোট করুন: কুটির পনির অবশ্যই শুকনো হবে, অন্যথায় চিজের ঘন এবং স্বাদহীন হবে। এটি এড়ানোর জন্য, অতিরিক্ত তরলটি চিয়েস্লোথের মাধ্যমে চেঁচানো উচিত।
2
কাঠবিড়ালিগুলি কুসুম থেকে আলাদা করা হয়। এটি করার জন্য খুব সহজ: আপনার একটি ছুরি দিয়ে শেলটি ছোঁড়াতে হবে এবং আস্তে আস্তে বাটিটির উপরে, এটি 2 অংশে ভাগ করুন। এই ক্ষেত্রে, বেশিরভাগ প্রোটিন একটি পাত্রে.ালা হবে। কুঁচকির মধ্যে যে শেলটি ছিল তার অর্ধেক অংশের হাতটি হাতের তালুতে fingersেলে আঙ্গুলগুলি সামান্য ছড়িয়ে দেওয়া উচিত যাতে তাদের মাধ্যমে প্রোটিনটি বাটিতে intoুকে যায় এবং কুসুম হাতে থাকে।
3
কুসুমের মধ্যে চিনি andালা এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি মিশ্রণকারী দিয়ে বীট করুন। তারপরে কুসুমগুলিতে নরম মাখন, গ্রেটেড ঘেস্ট, কিসমিস, সুজি এবং কুটির পনির যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মেশান (আপনি একটি মিশুক ব্যবহার করতে পারেন)।
4
স্থির শিখর না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সারের সাথে শ্বেতকে বেট করুন এবং দই এবং ডিমের ভর দিয়ে আলতোভাবে মিশ্রিত করুন।
5
মাখনের সাথে কাপকেক প্যানটি লুব্রিকেট করুন এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন (আপনি পরিবর্তে বেকিং পেপার দিয়ে প্যানটি coverেকে দিতে পারেন)। প্রস্তুত মিশ্রণটি সেখানে.ালা।
6
প্রায় 50 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় চুলায় বেক করুন।
7
লভিভ চিজসেক প্রস্তুত হয়ে গেলে, চুলা থেকে বের করে এনে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন, এর পরে আমরা পণ্যটি একটি থালায় পরিণত করে ছাঁচ থেকে সরিয়ে ফেলব।
8
আমরা আইসিংটি তৈরি করি: একটি সসপ্যানে মাখন এবং দানাদার চিনি রাখুন এবং ধীরে ধীরে আগুন লাগিয়ে দিন। একটানা নাড়তে মাখন গলে যাওয়া পর্যন্ত আগুন ধরে রাখুন। টক ক্রিম এবং কোকো যোগ করুন। ক্রমাগত আলোড়ন, একটি ফোঁড়ায় আইসিং আনুন এবং সঙ্গে সঙ্গে আগুন বন্ধ করুন।
9
শীতল শীর্ণিক গরম গ্লাস দিয়ে ourালা এবং রাতের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
10
ঠাণ্ডা করা লভিভ চিজকেকে টুকরো টুকরো করে কেটে কফির জন্য পরিবেশন করুন।