যারা ইতিমধ্যে পরিচিত মাংসবলগুলি দিয়ে বিরক্ত হয়েছেন তাদের জন্য গাজর কাটলেটগুলি দুর্দান্ত বিকল্প। উদ্ভিজ্জ খাবারগুলি প্রধান থালা হিসাবে বা সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। গাজর কাটলেট বিভিন্ন সস সঙ্গে ভাল যেতে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- গাজর কাটলেট জন্য:
- তাজা গাজর -600 গ্রাম;
- -30 গ্রাম সুজি;
- -1 চামচ। ঠ। সয়া সস;
- -100 মিলি জল;
- -3 চামচ। ঠ। পাউরুটির গুড়োয়।
- - ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
- সসের জন্য:
- -150 গ্রাম মায়োনিজ (আপনি ক্রিম টক করতে পারেন);
- -5 বৃহত চ্যাম্পিয়নস;
- -1 চামচ। ঠ। সয়া সস;
- স্বাদ গ্রীন (আপনি গুল্ম শুকনো করতে পারেন)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গাজর কাটলেট রান্না শুরু করা যাক। প্রথমে কমলার শাকটি ধুয়ে ফেলুন, এর থেকে খোসা ছাড়ুন, এটি একটি সূক্ষ্ম শেড্ডারে ঘষুন।
2
উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল.ালুন, প্রস্তুত গাজর রাখুন। আধ রান্না হওয়া পর্যন্ত সবজি ভাজুন।
3
প্যানে জল এবং সয়া সস যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন। থালা বাসন Coverেকে রাখুন, উদ্ভিজ্জ নরম হওয়া পর্যন্ত গাজর কম আঁচে সিদ্ধ করুন।
4
প্যানে সুজি ourালুন, উপকরণগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন যাতে সিরিয়ালগুলি না থাকে।
5
উত্তাপ থেকে থালাটি সরান, গাজর শীতল হতে দিন, তারপরে ওয়ার্কপিস থেকে কাটলেটগুলি তৈরি করুন।
6
ক্রেট কাটলেটগুলি ব্রেডক্র্যাম্বগুলিতে পুরোপুরি রোল করুন এবং একটি প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। রান্নার সময় 3-5 মিনিট।
7
এখন আপনার গাজর কাটলেটগুলির জন্য সস প্রস্তুত করা দরকার। এটি করার জন্য, মাশরুমগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
8
একটি ছোট সসপ্যানে জল ফোঁড়া, সয়া সস pourালা, তরল মধ্যে মাশরুম রাখুন। 5 মিনিটের জন্য চ্যাম্পিগনগুলিকে সিদ্ধ করুন, তারপরে একটি coালুতে রেখে দিন, শীতল।
9
মাশরুমগুলি ঠান্ডা হয়ে এলে এগুলি ছোট ছোট কিউবগুলিতে কেটে নিন।
10
একটি ছোট বাটিতে, মাশরুমগুলি, মেয়োনিজ (টক জাতীয় ক্রিম) এবং নির্বাচিত bsষধিগুলি একত্রিত করুন। সবকিছু ভালো করে মেশান।
11
সমাপ্ত সসটি গাজর কাটলেটগুলিতে পরিবেশন করুন। সংমিশ্রণটি খুব সুরেলা হবে।