কীভাবে ডিল এবং রসুন দিয়ে অল্প অল্প রান্না করবেন

বেশিরভাগ লোকই তরুণ আলু পছন্দ করেন। তারা জুনে তাদের সাইটে ফসল কাটার জন্য অপেক্ষা না করে এটি আবার কিনতে শুরু করে। আলু থেকে আপনি প্রচুর সাধারণ, তবে খুব সুস্বাদু এবং মূল খাবারগুলি রান্না করতে পারেন।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আলুগুলি কেবল সেদ্ধ করা হয়, তেল দিয়ে জল দেওয়া হয় এবং কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এই রেসিপিটির পার্থক্য হ'ল আলু দুধে স্টিভ করা হয়, এবং রসুন এবং ডিলের সাথে মিলিয়ে ডিশটি খুব অস্বাভাবিক এবং মিহি স্বাদ অর্জন করে।

রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

- আলু;

- নুন;

- দুধ;

- ডিল সবুজ শাক;

- রসুন

আমরা কোন অংশটি প্রস্তুত করবো তার উপর নির্ভর করে উপাদানগুলির পরিমাণের পরিমাণে পৃথক।

কচি আলু ধুয়ে ফেলুন (কন্দগুলি বড় নয়, একটি মুরগির ডিমের আকার), পরিষ্কার এবং কিউবগুলিতে কাটা, প্রায় 1-1.5 সেমি আকারের থালাগুলিতে intoালাও (এই উদ্দেশ্যে এটি একটি পুরু-প্রাচীরের প্যান, কলড্রন বা ভুনা প্যানে নেওয়া ভাল, এটি অ্যালুমিনিয়ামে জ্বলতে থাকবে)), যে কোনও ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর দুধ pourালা যাতে আলু সম্পূর্ণ তরল দিয়ে coveredেকে যায়।

আমরা প্যানটি ধীরে ধীরে আগুনে রেখেছি, দুধের অর্ধেক বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন। এই সময়ের মধ্যে আলু সাধারণত প্রায় রান্না করা হয়েছিল। মাখানো আলু বা পুরো আলুর চেয়ে সামান্য কম লবণ যুক্ত করুন - থালাটি লবণ দেওয়া সহজ।

আমরা ডিল গ্রিনস নির্বাচন করি, ধুয়ে ফেলা এবং অতিরিক্ত জল মুছে ফেলি, তারপরে টুকরো টুকরো টুকরোটি আমাদের নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে করুন। রসুনের খোসা ছাড়ুন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, প্রেস দিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

আলু দিয়ে একটি বাটিতে ডিল, রসুন andালা এবং আলতো করে মিশ্রিত করুন, আরও 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

নীচে দুধের বাষ্পীভবন করার জন্য প্রচেষ্টা করার দরকার নেই, কয়েক ঘন্টা পরেই আলু যতটা প্রয়োজন তার পরিমাণ নেবে এবং কার্যত কোনও অতিরিক্ত তরল বাকী থাকবে না।

আমরা সতেজ শাকসব্জির সালাদ দিয়ে টেবিলে সমাপ্ত খাবারটি পরিবেশন করি।