কমলাগুলির সাথে স্ক্যালপ মিললেফিউলকে ধন্যবাদ আপনি সবচেয়ে অতি উত্সাহী অতিথিদেরও অবাক করে দেবেন। ফরাসি খাবারের একটি থালা কেউ কাউকে উদাসীন ছাড়বে না, এবং টেবিলে এটি একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসের মতো দেখাচ্ছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 350 গ্রাম স্ক্যালপস
- - সবুজ পেঁয়াজ
- - 2 কমলা
- - বালাসামিক সস (বেশিরভাগভাবে ক্রিমযুক্ত ধারাবাহিকতা)
- - নুন
- - কালো গোলমরিচ
- - জলপাই তেল
- - মাস্কারপোন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
স্ক্যালপগুলি দুটি সমান অংশে বিভক্ত করুন। এর মধ্যে একটিতে পিষিত মাস্কার্পোন পনির মিশ্রিত করুন। মিশ্রণ এবং মরিচ স্বাদ মত লবণ।
2
কমলা কে পাতলা রিং বা টুকরো টুকরো করে কাটুন। স্ক্যালপস এবং ম্যাসকারপোন মিশ্রণে অল্প পরিমাণ কমলা রস মিশিয়ে নিন। সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য শীতল করুন for
3
স্ক্যালপসের দ্বিতীয় অংশটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। কমলার রস দিয়ে হালকা মরসুমে লবণ, গোলমরিচ এবং জলপাইয়ের তেল দিন। সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং 30 মিনিটের জন্য রসে ভিজিয়ে রেখে দিন।
4
পৃথকভাবে, জলপাই তেলে উভয় মিশ্রণটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। স্ক্যালপগুলির একটি অংশ থেকে টেবিলে পরিবেশন করার সময়, ভিতরে একটি আংটি তৈরি করুন যা দ্বিতীয় মিশ্রণ থেকে উপাদানগুলি রাখে। থালা সাজানোর জন্য, বালসামিক ক্রিম ক্রিম সস আদর্শ is