মধু স্পঞ্জের কেকে চিনি থাকে না, তাই এটি এর ব্যবহারের সাথে contraindicationযুক্ত লোকেরা খেতে পারে। উপরন্তু, এটি কেবল কেকের ভিত্তিই হয়ে উঠতে পারে না, তবে এটি একটি স্বাধীন থালাও হয়ে উঠতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ডিম (বড়) - 4 পিসি;;
- - ময়দা - 1/2 চামচ চেয়ে কিছুটা বেশি;;
- - মধু - 1 চামচ;;
- - ভ্যানিলিন - 1 চামচ;
- - এক চিমটি নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
যে কোনও বিস্কুট রান্না করার জন্য ডিমগুলি শীতল হওয়া উচিত, তাই আমরা রান্না করার ঠিক আগে সেগুলি ফ্রিজের বাইরে নিয়ে যাই। ধীরে ধীরে সাদা থেকে কুসুম থেকে আলাদা করুন। কুঁচি, জল বা ফ্যাট এক ফোঁটাও প্রোটিনে প্রবেশ করা উচিত নয়! অন্যথায়, তারা একটি শক্ত ভরকে মারবে না।
2
আমরা প্রথমে সবচেয়ে ধীর গতিতে এক চিমটি নুন দিয়ে মিশ্রণটি চাবুক দেওয়া শুরু করি, তারপর ধীরে ধীরে সর্বোচ্চ শক্তিতে যাই। স্থির পর্বত পর্যন্ত প্রোটিনকে বীট করুন।
3
বীট চালিয়ে যাওয়া, আমরা সমস্ত মধু একটি পাতলা স্রোতে একটি কাঠবিড়ালি pourালা। তারা তাদের শক্ত জমিনটি হারাবে, তবে এয়ার বুদবুদগুলি থেকে যাবে।
4
একটি পৃথক বাটিতে, ডিম না হওয়া পর্যন্ত 4 টি ডিমের কুসুম বেট করুন।
5
ধীরে ধীরে প্রোটিন এবং কুসুমের মিশ্রণগুলি মিশ্রণ করুন, নীচে থেকে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে তাদের আলোড়ন দিন। এয়ার বুদবুদগুলির ক্ষতি না করা গুরুত্বপূর্ণ important
6
ময়দা একটি পৃথক পাত্রে সিট করুন এবং সাবধানে, ছোট অংশে, এটি ময়দার সাথে মেশান।
7
আমরা ছাঁচে ময়দা pourালা, যদি প্রয়োজন হয়, এটি তেল দিয়ে গ্রিজ বা বেকিং কাগজ দিয়ে এটি রাখুন। আমরা 35 মিনিটের জন্য 170 ডিগ্রি প্রিহিটেড একটি চুলায় ময়দার সাথে ফর্মটি রেখেছি। দরজাটি না খোলা ছাড়া চুলাটি বন্ধ করুন এবং আরও 1.5 ঘন্টা ধরে আকারে রেখে দিন। ফর্মটির পরে, আপনি ইতিমধ্যে এটি থেকে বিস্কুটটি টানতে এবং মুক্ত করতে পারেন। জাম বা মধু দিয়ে একটি স্বাধীন ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন, বা একটি কেকের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করুন।