আপনি যদি সত্যিই বাঁধাকপি রোলস চান তবে আপনার রান্না করার সময় নেই, আপনি ক্লাসিক বাঁধাকপি রোলের রেসিপিটিতে পাওয়া সমস্ত উপাদানগুলির একটি "হ্যাশ" বানাতে পারেন। নামটি নিজের জন্য কথা বলে - অলস বাঁধাকপি রোলস। কিভাবে তাদের রান্না?
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
- - মিশ্রিত কিমাংস মাংস (শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস) - 600 গ্রাম
- - গাজর - 1 পিসি।
- - টক ক্রিম 15% - 100 গ্রাম
- - টমেটো পুরি - 70 গ্রাম
- - ডিম - 2 পিসি।
- - পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- - নুন
- - গোলমরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
তাজা সাদা বাঁধাকপি ধুয়ে নিন এবং ছোট টুকরো টুকরো করুন বা একটি খাদ্য প্রসেসরের উপর একটি গ্রেটার মোডে কাটা।
2
গাজর ধুয়ে ফেলুন এবং কষান। খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন।
3
মাংস থেকে অলস বাঁধাকপি রোলগুলির জন্য তৈরি করা কাঁচা মাংস প্রস্তুত করুন, পূর্বে এটি ফ্যাট এবং শিরাগুলি পরিষ্কার করে ফেলেছে। কাঁচা ডিম কাঁচা মাংসে বিট করুন, গ্রেড গাজর, পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
4
সসের জন্য, 400 মিলি জল, টমেটো পুরি, টক ক্রিম একত্রিত করুন। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
5
ছোট বলগুলিকে টেনিস বলের আকারের সাথে শাকসবজির সাথে মিশ্রিত করুন, এটি অলস বাঁধাকপি রোল। নীচে উঁচু প্রান্তের সাথে ফ্রাইং প্যানগুলি রাখুন এবং প্রস্তুত সসের উপরে pourালুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং মাত্র 25 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন।
6
রসালো অলস বাঁধাকপি রোলগুলি গ্রেভির সাথে গভীর প্লেটে পরিবেশন করা হয়েছিল যেখানে তারা রান্না করা হয়েছিল।
মনোযোগ দিন
অলস বাঁধাকপি রোলসের রেসিপিগুলির এক শতাধিক ভিন্নতা রয়েছে। অবশ্যই কোনও স্টাফিং অলস বাঁধাকপি রোলগুলিতে যায় - গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মাটন, মুরগী, খরগোশ, টার্কি, মাছ ইত্যাদি to
এছাড়াও, মিটবলস একটি লা বাঁধাকপি রোলগুলি বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপি থেকে প্রস্তুত করা হয় - কেবল সাদা বাঁধাকপিই নয়, লাল, বর্ণের, ব্রাসেলস, বেইজিং, কোহলরবী, ব্রকলি। এবং চাল যে কোনও সিরিয়ালের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে - বাজর, বেকউইট, বার্লি, কসকোস।
দরকারী পরামর্শ
আপনি অলস বাঁধাকপি রোলগুলি বিভিন্ন উপায়ে বেক করতে পারেন বা স্টু করতে পারেন এবং প্রতিটি সঠিক হবে। আপনি একটি প্যানে ভাজতে পারবেন, চুলায় সিদ্ধ করুন, একটি প্যানে সিদ্ধ করুন বা ধীর কুকারে সিদ্ধ করতে পারেন।