বসন্তে, আমি ভারী ফ্যাট শীতের খাবারগুলি ত্যাগ করতে চাই, বিশেষত যেহেতু গ্রীষ্মটি প্রায় কোণার চারপাশে, যার অর্থ শীতকালে জমে থাকা ফ্যাট অপসারণের সময় এসেছে। এই স্যুপটি ভেগানদের জন্য উপযুক্ত, সেইসাথে অ্যালার্জি আক্রান্তরা যারা চিকিত্সাজনিত হাইপোএলার্জেনিক ডায়েট মেনে চলতে বাধ্য হন। ফিগার এবং স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য দিনে কমপক্ষে কয়েকবার স্যুপ খাওয়া যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কুমড়া - 200 গ্রাম;
- - শালগম - 200 গ্রাম;
- - বাঁধাকপি - 800 গ্রাম
- - জল - 1500 মিলি
- - স্বাদ হিসাবে লবণ, ক্যারওয়ের বীজ, কালো মরিচ
- - সূর্যমুখী তেল - 2 চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ভেজিটেবল স্যুপ ওভেনে রান্না করা হয়, যা খাবার ভাজা এবং এগুলি রান্না করা এড়ায়।
তদ্ব্যতীত, চুলাতে traditionalতিহ্যবাহী উপায়ে রান্না করা থেকে এইভাবে রান্না করা একটি ডিশ বেশি স্বাদযুক্ত।
এই জাতীয় একটি উদ্ভিজ্জ স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য, আপনার চুলের মধ্যে রাখা যেতে পারে একটি কড়ক বা একটি তাপ-প্রতিরোধী প্যান প্রয়োজন।
2
প্রথমে আপনাকে একই সময়ে স্থাপন করা সবজি প্রস্তুত করা দরকার। এটি করার জন্য, খোসা এবং একটি মোটা দানুতে টুকরো টুকরো করে নিন
কুমড়ো এবং শালগম। এই রেসিপিটির পরবর্তীটি পরিচিত তবে ভারী আলুর বিকল্প।
তারপরে সাদা বাঁধাকপির বড় তবে সুন্দর টুকরো কেটে নিন।
3
গরম জলে saltালা, লবণ এবং মশলা রাখুন। ওভেনটি 200 ডিগ্রি আগে গরম করুন এবং 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য এতে একটি স্যুপের পাত্র রাখুন।
স্যুপ কিছুটা ঠাণ্ডা হয়ে গেলে উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করুন।
4
আপনি চুলা তাপমাত্রা 150 ডিগ্রীতেও কমিয়ে দিতে পারেন। একই সময়ে, রান্নার সময় প্রায় 3 গুণ বাড়বে। তবে এটি বিশ্বাস করা হয় যে কম তাপমাত্রায় প্রস্তুত একটি খাবারটি আরও পুষ্টি সংরক্ষণ করে।
5
পরিবেশন করার সময়, আপনি শাকের টুকরাগুলি ছেড়ে দিতে পারেন বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে স্যুপটি মুছতে পারেন। আপনি ক্র্যাকার, ক্রাউটোনস, কাটা গুল্ম বা তাজা টমেটো দিয়ে স্যুপ পরিপূরক করতে পারেন।
6
একটি হালকা ডায়েটের উদ্ভিজ্জ স্যুপ বিভিন্ন উদ্ভিদের বসন্ত ফুলের সময় ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত, যখন অ্যালার্জিযুক্ত রোগীরা এই রোগের তীব্রতা অনুভব করেন। এছাড়াও, এই স্যুপটি শিশু, গর্ভবতী মহিলা এবং সেইসাথে যারা চিত্রটি অনুসরণ করে তাদের জন্য উপকারী।