ক্লাসিক বিয়ার উইংস উইংস মুরগির রেসিপি সেলারি ডালপালা এবং নীল পনির সস দিয়ে পরিবেশন করা জড়িত। এই থালাটি প্রথমে 1964 সালে বাফেলোর অ্যাঙ্কর বারে পরিবেশিত হয়েছিল এবং তখন থেকে এটি একটি সর্বোত্তম ক্যানন এবং কেবল একটি দুর্দান্ত বিয়ার স্নাক হিসাবে বিবেচিত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
রসুন এবং সরিষা ডানা
উপাদানগুলো:
- মুরগির ডানা - 1 কেজি
- রসুন - 2 লবঙ্গ
- সরিষা - 2 চামচ। ঠ।
- সয়া সস - 2 চামচ। ঠ।
- হપ્સ-সুনেলি - 1 চামচ। ঠ।
- আইসিং চিনি - 1 চামচ।
- মেয়নেজ - 2 চামচ। ঠ।
সস এর সমস্ত উপাদান একটি সুবিধাজনক থালায় একত্রিত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন, প্রতিটি ডানা ডুবিয়ে একটি পাত্রে ভাঁজ করুন এবং ২-৩ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। বেকিং ট্রেটিকে হালকাভাবে তেল দিয়ে গ্রিজ করুন এবং ডানাগুলিকে একটি লেয়ারে রাখুন। 180-200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। ডানাগুলিকে নরম এবং সরস করতে, নিয়মিতভাবে তাদের বাকি সস দিয়ে pourেলে দিন। সমাপ্ত থালাটি সঙ্গে সঙ্গে রাখুন যাতে ডানাগুলি অতিরিক্ত মেদ শোষণ না করে।
মধু মুরগির ডানা
উপাদানগুলো:
- মুরগির ডানা - 0.5 কেজি
- সয়া সস - 50 মিলি
- মধু - 1 চামচ। ঠ।
- ডিজন সরিষা - 1 চামচ। ঠ।
- তাজা রোজমেরি - 1 ডাঁটা
- রসুন - 3 লবঙ্গ
- গ্রাউন্ড পেপারিকা - 1 চামচ। ঠ।
- তাজা আদা - 50 গ্রাম
- কালো গোলমরিচ
- নুন
রসুন কেটে কাটুন, গোলাপির পাতা ছেড়ে দিন এবং কেটে নিন আদা খোসা এবং ছিটিয়ে দিন। সুবিধাজনক পাত্রে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
মুরগির ডানাগুলি থেকে চরম হাড়গুলি সরান, মেরিনেডটি পূরণ করুন এবং ২-২.৫ ঘন্টার জন্য ঠাণ্ডায় প্রেরণ করুন। পিক্লিংয়ের সময় যতটা বেশি, তত স্বাদযুক্ত খাবার।
একটি বেকিং শিটের উপর আচারযুক্ত ডানাগুলি রাখুন এবং 160-180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 40 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করুন।