টক ক্রিম দিয়ে মুরগীর বেকড কীভাবে রান্না করবেন

চিকেন বিভিন্ন দেশে ভক্ষণকারীদের মধ্যে ভাল প্রাপ্য প্রেম উপভোগ করে। অনেক গৃহিণী মুরগির মাংস রান্নার জন্য তাদের প্রিয় রেসিপি রাখেন। সর্বোপরি, এই পাখি থেকে প্রচুর খাবার রয়েছে। টক ক্রিম বেকড বাড়িতে তৈরি মুরগির অফার দেওয়ার চেষ্টা করুন।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• • 1.2 কেজি মুরগি (8-10 পরিবেশন করা);
  • 500 গ্রাম ফ্যাট টক ক্রিম;
  • 1 টেবিল চামচ ময়দা;
  • রসুনের দুটি লবঙ্গ;
  • 1 চা চামচ থাইম (থাইম)
  • তুলসী পাতা;
  • একগুচ্ছ সবুজ ডিল;
  • লবণ
  • স্বাদে কাটা গোলমরিচ;
  • লেটুস পাতা।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

একটি প্যানে রাখা মুরগির শবকে ধুয়ে ফেলুন, দুই লিটার ঠান্ডা জল দিয়ে দিন, লবণ যোগ করুন এবং এক ঘন্টা ধরে রান্না করুন। সমাপ্ত মুরগিটি একটি মালভূমিতে ফেলে দিন এবং তারপরে অংশগুলিতে ভাগ করুন। ঝোল সংগ্রহ করুন, এটি সসের জন্য কাজে আসবে।

2

টক ক্রিমে সস প্রস্তুত করতে, লবণ, মরিচ যোগ করুন, কম আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন। মুরগির ব্রোথের দুই টেবিল চামচগুলিতে, ময়দাটি পাতলা করুন, আরও 100 মিলি ব্রোথ যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ফলিত মিশ্রণটি একটি পাতলা স্রোতে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি basেলে তুলসী পাতা, থাইম (থাইম) যুক্ত করুন। আরও পাঁচ মিনিট কম আঁচে সস রান্না করুন। রসুন খোসা, একটি প্রেস মাধ্যমে পাস বা সূক্ষ্ম কাটা। রান্নার একেবারে শেষে এটি টক ক্রিম সসে যুক্ত করুন।

3

মুরগিকে একটি বড় তাপ-প্রতিরোধী ধারক হিসাবে ভাঁজ করুন, 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় দশ মিনিটের জন্য চুলায় সস এবং বেক করুন fill আপনি এটি অন্যভাবে করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, সিরামিকের হাঁড়িগুলিতে মুরগির কিছু অংশ রাখুন, প্রস্তুত সস দিয়ে পূরণ করুন এবং একই দশ মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।

4

ডিল বাছাই করুন, ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং কেটে নিন। একটি বড় থালা উপর, ধুয়ে এবং শুকনো লেটুস পাতা ছড়িয়ে, সস সঙ্গে মুরগির টুকরা উপরে রাখুন। কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। টক ক্রিমে রান্না করা চিকেন গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই ভাল।

5

ওভেনে বেকড শাকসব্জী: গাজর, জুচিনি, বেগুন, টমেটো, পেঁয়াজ এই জাতীয় খাবারের জন্য উপযুক্ত। পূর্বে ধুয়ে এবং পরিষ্কার করে এগুলিকে বড় আকারের টুকরো, চেনাশোনাগুলিতে কাটুন। শাকসবজিগুলিতে লবন দিন, শাকসব্জির তেল দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি হলে কাঙ্ক্ষিত, মিশ্রিত করুন, গ্রিলটি লাগান এবং 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করুন।

দরকারী পরামর্শ

আপনি যদি ঝোলটি সুস্বাদু করতে চান তবে ফুটন্ত জল দিয়ে রান্না করার সময় আপনার মুরগি সিদ্ধ করতে হবে। সমাপ্ত মাংসের স্বাদটি যদি আপনার জন্য আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়, রান্না করার সময় পাখির উপরে ঠাণ্ডা জল.ালা।