অতিথিদের আগমনের জন্য কী প্রস্তুতি নেবেন এই প্রশ্নের মুখোমুখি হন অনেক গৃহিণী। এটি এখনও দ্রুত, সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু ছিল। এরকম একটি থালা বেকড চিকেন। হাতাতে বেকড চিকেন খুব তাড়াতাড়ি রান্না করা হয়। এবং স্বাদ রসালো এবং সুস্বাদু।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- মুরগী শব
- 1.5-2 কেজি ওজন;
- আলু - 1.5 কেজি;
- ফুলকপি - 0.5 কেজি;
- রসুন - 5 লবঙ্গ;
- সূর্যমুখী তেল - 5 চামচ;
- মেয়নেজ - 5 চামচ;
- মাখন - 50 জিআর;
- সবুজ শাক।
- লাল মরিচ
- লবণ।
- বেকিং জন্য হাতা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মুরগি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, আপনার মনে হয় যে অতিরিক্ত প্রয়োজন এবং সুস্বাদু নয় এমন সমস্ত কিছু কেটে দিন। একটি ন্যাপকিন বা তোয়ালে শুকনো।
2
শব এর অভ্যন্তরে এবং বাইরে প্রচুর পরিমাণে লবণ এবং মরিচ।
3
4 চামচ মিশ্রণ। রসুনের 4 লবঙ্গ দিয়ে মেয়নেজ একটি প্রেসের মাধ্যমে সঙ্কুচিত। ফলস্বরূপ ভর দিয়ে মুরগির শব লুব্রিকেট করুন। এটি একটি পাত্রে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
4
আলু খোসা এবং মাঝারি টুকরা কাটা।
5
বাঁধাকপি ধোয়া, ছোট গুল্ম মধ্যে বিভক্ত। সামান্য সোনালি ক্রাস্ট প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত এটিকে মাখনে ভাজুন।
6
বাঁধাকপি, লবণের সাথে আলু মিশিয়ে 1 চামচ যোগ করুন। মেয়োনিজ এবং গ্রেটেড বা স্কেজেড রসুনের 1 লবঙ্গ। ভালো করে মেশান।
7
একটি হাতা নিন। একদিকে বেঁধে রাখুন।
8
হাতা নীচে কিছু সবজি রাখুন। এরপরে, মুরগী শুইয়ে দিন। বাকি সবজি প্রতিটি দিকে ছড়িয়ে দিন। তারপরে কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
9
অন্যদিকে হাতা বাঁধুন।
10
উপর থেকে বেশ কয়েকটি স্থানে হাতা পঞ্চার করুন। এটি প্রয়োজনীয় যাতে চুলাতে বেকিংয়ের সময় বাতাসটি সমস্যা ছাড়াই বেরিয়ে আসে।
11
প্রিহিটেড ওভেনে 180 ডিগ্রি মুরগির সাথে একটি বেকিং ট্রে রাখুন। বেকিং সময় 1-1.5 ঘন্টা হয়।
12
প্রস্তুতির 20 মিনিট আগে, উপর থেকে একটি ছুরি বা কাঁচি দিয়ে হাতা কাটুন। এটি করা হয় যাতে মৃতদেহটি গোলাপী হয়। থালা প্রস্তুত।
13
চুলা থেকে পাখিটি সরান। থালাটিতে মুরগি রাখুন, এবং সবজিকে দু'দিকে রাখুন। আপনি নিজের ইচ্ছামতো ডিশ সাজাতে পারেন। আপনার ট্রিট সৌন্দর্য আপনার কল্পনা উপর নির্ভর করে।
দরকারী পরামর্শ
প্রথমে, আপনি সবুজ সালাদ এর পাত্রে থালা রাখতে পারেন, এবং ইতিমধ্যে সবজি দিয়ে সমাপ্ত মুরগি রাখুন। আপনি তাজা গুল্ম এবং টমেটো দিয়ে সাজাইতে পারেন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
কিভাবে মুরগি রান্না করা যায়