তুরস্ক একটি সরস, নরম এবং কম ক্যালোরিযুক্ত মাংস। এটি প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, কম চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কারণে সহজে হজমযোগ্য। তুরস্কের মাংসই একমাত্র যা অ্যালার্জি সৃষ্টি করে না এবং এটি শিশুর খাবারের জন্য প্রস্তাবিত recommended
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- বেকড উইংস:
- টার্কির ডানা - 1 কেজি;
- রসুন - 2 লবঙ্গ;
- ডিল এবং তুলসী;
- নিজস্ব রস মধ্যে টমেটো - 250 গ্রাম;
- আদা।
- "মধু":
- টার্কির ডানা - 1 কেজি;
- মধু - 1 টেবিল চামচ;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ।
- "মার্গারিটা":
- টার্কির ডানা - 1 কেজি;
- মেয়নেজ
- সরিষা;
- রসুন - 2 লবঙ্গ;
- সবুজ শাক।
- তুরস্ক স্যুপ:
- টার্কি উইংস - 500 গ্রাম;
- তেজপাতা;
- কালো মরিচ মটর;
- রসুন;
- ডিম - 1 পিসি;
- টক ক্রিম - 1 টেবিল চামচ;
- ময়দা;
- জল - 250 মিলি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বেকড টার্কি ডানা। একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনটি পাস করুন এবং ডিল এবং তুলসীটি কেটে নিন। কাঁটাচামচ দিয়ে টমেটো ম্যাশ করুন, লাল পেপারিকা এবং আদা দিন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। চলমান পানির নীচে টার্কির ডানাগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং রান্না করা মেরিনেড দিয়ে তাদের আবরণ করুন। 1 ঘন্টা রেখে দিন। একটি বেকিং শীটে আচারযুক্ত ডানা রাখুন। 200 সিতে প্রাক ওভেনে একটি ওভেনে 45 মিনিটের জন্য বেক করুন। বেকড আলু বা শাকসবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।
2
"মধু"। মেরিনেড তৈরি করতে সয়া সস, মধু, চিনি এবং কাটা রসুন মিশিয়ে নিন। টার্কির ডানা ধুয়ে ফেলুন। মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং এটি 1-2 ঘন্টা ম্যারিনেট করতে দিন। তারপরে প্যানে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গরম করুন এবং সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত কষান।
3
"মার্গারিটা"। রসুন কেটে কাটা, গুল্মের টুকরো টুকরো করুন। মেয়নেজ এবং সরিষা যোগ করুন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। এই মিশ্রণে টার্কির ডানা মেরিনেট করুন। ২-৩ ঘন্টা রেখে দিন, তারপরে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজড বেকিং শিট লাগান। একটি প্রিহিটেড ওভেনে 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। সবজির সাইড ডিশ দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।
4
তুরস্ক স্যুপ। ডানাগুলি ধুয়ে প্রতিটি 3 টি জয়েন্টে কেটে নিন। প্যানে জল andালুন এবং এতে টার্কি দিন। একটি ফোড়ন এনে ফেনা সরান। স্বাদ নিতে এবং লবণটি othাকনাটির নীচে 1.5 ঘন্টা ধরে রান্না করুন। এই সময়ে বাড়িতে তৈরি নুডলস রান্না করুন। একটি বাটিতে ডিম ভাঙা, এক গ্লাস জল এবং লবণ.ালুন। ময়দা যোগ করুন এবং নরমতার জন্য এক চামচ টক ক্রিম যুক্ত করুন। ময়দাটি 4 ভাগে ভাগ করুন এবং পাতলা কেকগুলিতে রোল করুন। তারপরে এগুলি সরু স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। এটি একটি পৃথক পাত্রে eldালুন। মাংস তৈরি হয়ে এলে মশলা যোগ করুন। 10-15 মিনিটের পরে, একটি প্লেটে ডানাগুলি সরান। হাড় থেকে মাংস আলাদা করুন এবং টুকরো টুকরো করুন। নুডলস এবং টার্কি একটি গভীর প্লেটে রাখুন এবং উপরে ঝোল.ালুন। সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে নিন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
সুগন্ধযুক্ত চিকেন উইংস স্যুপ